Страви української кухні.

Тести Трудове навчання 7 клас Тест
Щербакова Г.
Додано: 8 жовтня 2023
Предмет: Трудове навчання, 7 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Яка країна є батьківщиною картоплі?

варіанти відповідей

Мексика

 

Перу

 

Іспанія

 

Португалія

Запитання 2

При якій температурі протирають картоплю для картопляного пюре?

варіанти відповідей


не нижче 80 ͦ С


 50 - 55 ͦ С

 

70 ͦ С

 

30 ͦ С

Запитання 3

При варінні картоплі, її закладають у

варіанти відповідей


холодну воду

 

гарячу воду

 

теплу воду

Запитання 4

Оберіть компоненти з яких складається картопляне пюре, окрім картоплі : (декілька правильних відповідей)

варіанти відповідей

гаряче кип'ячене молоко

 

вешкове масло

 

яйця

 

молоко кімнатної температури

 

Запитання 5

Яка страва зображена на малюнку?

варіанти відповідей


Деруни

 

Картопляні кульки

 

Смажена картопля

 

Галушки картопляні

Запитання 6

З метою запобігання потемнінню після чищення картоплю:

варіанти відповідей

кладуть у підкислену воду

 

кладутьу гарячу воду

 

кладуть у холодну воду

 кладуть у підсолену воду

Запитання 7

Обчищену картоплю зберігають у воді:

варіанти відповідей

 не більше 3 годин

 

не більше 6 годин

 

не більше 1 години

Запитання 8

Страви з яєць за способом теплової обробки ділять на :

варіанти відповідей


Варені,смажені та запечені

 

Запечені, в мішочок ,омлет

 

Варені,смажені, в смятку

Запитання 9

Як перевірити якість яєць ,якщо немає овоскопа?

варіанти відповідей

 Покрутити

 

Занурити у розчин солоної води (свіже- залишається на дні,тухле піднімається на верх)


 Оглянути на наявність тріщин та пошкоджень

Запитання 10

При варіння яєць для чого у воду додають сіль?

варіанти відповідей


Для того щоб покращити смак


 Щоб під час варіння яйце не витікало

 

Щоб краще чистилося

Запитання 11

Як класифікують смажені яєчні страви?

варіанти відповідей

 Яєчня смажена натуральна,яєчня з гарніром,омлет

 

Яєчня смажена, яйця в мішочок,омлет

 

Омлет з начинкою,пашот,яєчня натуральна

Запитання 12

Щоб приготувати яйця зварені в мішочок їх треба варити:

варіанти відповідей

2-3 хв. з моменту закіпання

 

4-5 хв. з моменту закіпання

 

10 хв. з моменту закіпання

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест