Супи-пюре

Тести Технології 10 клас Тест
Гайдай Т. М.
Додано: 2 травня 2025
Предмет: Технології, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Яка основна характеристика супів-пюре?

варіанти відповідей

Наявність великих шматочків овочів.

Прозора рідка основа.

Однорідна кремоподібна консистенція.

Запитання 2

Який процес є обов'язковим у приготуванні супів-пюре для досягнення потрібної текстури?

варіанти відповідей

Обсмажування інгредієнтів.

Тривале варіння на повільному вогні.

Збивання блендером або протирання через сито.

Додавання великої кількості спецій.

Запитання 3

Який інгредієнт часто додають до супів-пюре для збагачення смаку та кремовості?

варіанти відповідей

Оцет

Соєвий соус

Вершки

Кокосове молоко

Запитання 4

Який загусник найчастіше використовують у приготуванні супів-пюре, якщо потрібно надати їм густішої консистенції?

варіанти відповідей

Желатин

Агар-агар

Манна крупа

Картопляний крохмаль або борошно

Запитання 5

Який інгредієнт може додати аромату та пікантності до овочевого супу-пюре?

варіанти відповідей
Запитання 6

Який з наведених овочів найчастіше використовують для приготування супу-пюре?

варіанти відповідей
Запитання 7

Який з цих супів є прикладом супу-пюре?

варіанти відповідей
Запитання 8

Який посуд найкраще підходить для подачі супів-пюре?

варіанти відповідей
Запитання 9

Який з наведених інгредієнтів не є типовим для приготування овочевих супів-пюре?

варіанти відповідей
Запитання 10

Який спосіб нарізки овочів є найбільш доцільним перед приготуванням супу-пюре?

варіанти відповідей

Великими скибками для збереження форми.

Довільними шматочками, оскільки потім вони будуть подрібнюватися.

Тонкою соломкою для швидкого приготування.

Кубиками однакового розміру для рівномірного проварювання.

Запитання 11

Який інгредієнт може додати свіжості та аромату вже готовому супу-пюре перед подачею?

варіанти відповідей

Сіль

Перець

Свіжа зелень

Запитання 12

У чому полягає головна цінність супів-пюре в раціоні людини?

варіанти відповідей

Високий вміст твердих волокон.

Тривалий час приготування.

Легкість засвоєння та можливість комбінувати різні корисні інгредієнти.

Низька калорійність.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест