Технології. 10 клас. І чверть

Тести Технології 10 клас Тест
Мармазинська Н.
Додано: 25 жовтня 2023
Предмет: Технології, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
6 запитань
Запитання 1

Кулінарні вироби поділяють на шість груп:

варіанти відповідей

перші страви

холодні страви й закуски

солодкі страви (десерти)

напої

борошняні й кондитерські вироби

другі страви (основні)

бульйони

рибні страви (з море продуктів)

Запитання 2

Як подають десерти?

варіанти відповідей

у гарячому виді

у холодному виді

обидва варіанти є вірними

Запитання 3

Тарталетки - це кошики з тіста, які наповнюють різноманітними начинками, як солодкими, так і несолодкими. З якого тіста виготовляють класичні тарталетки:

варіанти відповідей

з бісквітного

з листкового

з пісочного

з дріжджового

Запитання 4

Профітролі назвали так, тому що з відносно невеликої кількості продуктів можна зробити дійсно смачне і виграшне блюдо. Що означає «профітроль» ( profiterole) в перекладі з французької ?

варіанти відповідей

десерт, солодощі

пухкий, повітряний

 вигода, прибуток, користь 

Запитання 5

Цей французький десерт називається...

варіанти відповідей

суфле

круасан

фондю

крокембуш

Запитання 6

До бездріжджового тіста відносять:

варіанти відповідей

бісквітне

листкове

здобне прісне

безопарне

пісочне

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест