Технологія приготування страв для школярів, учнів ПТУ, дієтичні страви

Механічне, температурне, хімічне

Механічне, фізичне, хімічне

Фізико-хімічне, температурне, хімічне

при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки,

при гастритах з недостатньою секрецією і кислотністю, при колітах. 

захворюванні печінки, жовчного міхура і інших захворювань, які супроводжуються порушенням функції печінки і жовчного міхура.

при захворюванні печінки, жовчного міхура і інших захворювань, які супроводжуються порушенням функції печінки і жовчного міхура.

при гастритах з недостатньою секрецією і кислотністю, при колітах

при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки, хронічному гастриті з збереженою або підвищеною секрецією.

Призначається при захворюваннях нирок

серцево-судинних захворюваннях 

при захворюванні печінки, жовчного міхура 

при захворюваннях нирок 

серцево-судинних захворюваннях 

при захворюваннях цукровим діабетом

при захворюваннях цукровим діабетом

Призначається при захворюваннях нирок 

серцево-судинних захворюваннях 

при захворюваннях цукровим діабетом

при ожирінні

при захворюваннях нирок

при туберкульозі

при захворюваннях цукровим діабетом

при адаптації одужуючих хворих

молодша (5-9 років), середня (10-12 років), ,старша (15-16 років).

 середня (11-13 років), молодша (6-10 років),старша (14-17 років).

середня (6-10 років), молодша (4-5 років),старша (10-12 років).

2500 Ккал.

3000 Ккал.

2750 Ккал.

-         сніданок – 10%

-         обід – 30%

-         підвечірок – 20%

-         вечеря – 30%

-         сніданок – 40%

-         обід – 20%

-         підвечірок – 20%

-         вечеря – 10%

-         сніданок – 30%

-         обід – 40%

-         підвечірок – 10%

-         вечеря – 20%

12:29:45

13:35:65

14:31:55