Технологія приготування страв із борошна

Тести Технології 7 клас Тест
Колосовська Н. А.
Додано: 21 лютого 2025
Предмет: Технології, 7 клас
Копія з тесту: Технологія приготування страв із борошна
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Продукт переробки зерна шляхом помелу, називають ...

варіанти відповідей

борошно

каша

макарони

варення

Запитання 2

Кондитерський тип борошна

варіанти відповідей

із пшениці

горохове

вівсяне, гречане, рисове

ячмінне, кукурудзяне

Запитання 3

вівсяне, гречане, рисове борошно

варіанти відповідей

кондитерське

хлібопекарське

макаронне

продовольче

дієтичне

Запитання 4

Рвані шматочки прісного тіста, звареного у воді чи молоці

варіанти відповідей

вареники

галушки

млинці

Запитання 5

Тоненький коржик із рідкого тіста, який готується на розігрітій пательні

варіанти відповідей

вареники

млинці

галушки

Запитання 6

Варене тісто з начинкою

варіанти відповідей

вареники

млинці

галушки

Запитання 7

Якого типу борошна не існує?

варіанти відповідей

кондитерське

хлібопекарське

продовольче

технічне

кулінарне

дієтичне

Запитання 8

Купуючи борошно, якій упаковці краще віддати перевагу?

варіанти відповідей

паперова

картонна

поліетиленова

Запитання 9

Багато особливостей української кухні обумовлені ...

варіанти відповідей

 ... способом життя українського народу, переважна більшість якого заробляла на прожиток важкою хліборобською працею.

.. смаками та вподобаннями заможних верств населення.

  ... дотриманням традиційних рецептів страв, які залишили нам попередні покоління.

Запитання 10

Оберіть перелік варених страв із борошна.

варіанти відповідей

Перепічки, терті пляцки, голубці, пиріжки.

 Затірка, лемішка, вареники, кваша, вівсяний кисіль ("киселиця").

Галушки, гречана каша, буляники, підпалки.

Запитання 11

Яка з частин виконання проєкту НЕ належить до заключного етапу?

варіанти відповідей

 Аналіз того, що вийшло та чого не вийшло

 Виготовлення виробу.

 Заключний контроль та випробування виконаного виробу.

Захист проєкту.

Запитання 12

Як правильно відкривати кришку у каструлі з гарячою рідиною?

варіанти відповідей

піднімаючи на себе

швидко відкрити на себе

піднімаючи від себе

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест