ГР 3 Технологія приготування страв із круп

Технології. 7 клас. Ходзицька


Додано: 19 квітня
Предмет: Технології, 7 клас
10 запитань
Запитання 1

З якого зерна виготовляють пшоняну крупу?

варіанти відповідей

 З вівса

З ячменю

З проса

З пшениці

Запитання 2

Яка каша вважається однією з найдавніших українських страв і є обрядовою на Різдво?

варіанти відповідей

 Кутя

Манна

Полента

Банош

Запитання 3

Скільки часу приблизно вариться перлова крупа без замочування?

варіанти відповідей

20–30 хв

 40 хв

 60–120 хв

10 хв

Запитання 4

Щоб пшоняна каша не гірчила, крупу перед варінням потрібно:

варіанти відповідей

 кілька разів промити гарячою водою

обсмажити в олії

додати більше солі

варити довше

Запитання 5

Яка каша має найменше корисних речовин через сильну обробку?

варіанти відповідей

Гречана

Вівсяна швидкого приготування

Пшоняна

Перлова

Запитання 6

Укажіть правильне співвідношення крупи й рідини для приготування розсипчастої гречки.

варіанти відповідей

1 : 3

1 : 2

1 : 1

1 : 3.5

Запитання 7

Умови правильного зберігання круп:

варіанти відповідей

температура +5…–5 °C, вологість 60–70%

у поліетиленових пакетах біля плити

при підвищеній вологості

без кришки для «дихання»

Запитання 8

Які інгредієнти є обов’язковими в традиційній куті?

варіанти відповідей

Зерно

Мак

Мед

Вершкове масло

Запитання 9

Чому каші вважають корисною стравою для організму людини?

варіанти відповідей

 Вони містять білки, клітковину та мінерали

Дають організму енергію

Покращують травлення

Можуть бути основою для здорового сніданку

Запитання 10

 Чому під час варіння каші не варто часто відкривати кришку?

варіанти відповідей

Тому що пара допомагає рівномірно приготувати кашу

Щоб зберегти аромат і смак страви

Бо каша може "втекти" з каструлі

Бо без пари каша може пригоріти або стати сухою

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест
В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Освітні онлайн-ресурси: практичні інструменти педагога