Технологія приготування страв із овочів
10 запитань
Запитання 1
До основних типів овочевих страв належать такі:
Запитання 2
Оберіть способи термічної обробки овочів:
Запитання 3
Як називається спосіб термічної обробки овочів, який полягає у тривалому нагріванні їх у духовці за високої температури?
Запитання 4
Як називається спосіб термічної обробки овочів, який полягає у тривалому готуванні овочів в невеликій кількості рідини у закритому посуді під впливом помірної температури?
Запитання 5
Як називається спосіб термічної обробки овочів, коли їжа готується під дією пари?
Запитання 6
Вінегрет - це...
Запитання 7
Заправляють салати:
Запитання 8
Що неприпустимо під час приготування та подачі салату:
Запитання 9
Оберіть напої з овочів:
Запитання 10
Яка країна є батьківщиною вінегрету?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Технологія приготування страв із овочів» з колегами
Зареєструватись за допомогою Google