Технологія приготування страв із яєць

Яйця маркують залежно від їх розміру та ваги. Як позначають яйця вищої категорії, вагою 75 г і більше?

Яйця курячі залежно від терміну зберігання, якості та маси поділяються на:

Оберіть усі правильні відповіді.

Яйця зберігаються у холодильнику довше, якщо їх зберігають...

На якій картинці зображено найсвіжіше яйце?

За способом теплової обробки страви з яєць поділяють на:

Щоб отримати яйця, зварені круто, потрібно їх варити...

Вкажіть скільки хвилин.

До смажених яєчних страв відносять:

Оберіть всі правильні відповіді.

За технологією приготування омлети поділяють на:

Оберіть всі правильні відповіді.

Оберіть всі правильні твердження з техніки безпеки при приготуванні їжі.