Технологія приготування страв з яєць
Тест виконано: 395 разів
11 запитань
Запитання 1
Страва — поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порційні, оформлені і готові до споживання.
Запитання 2
Як поділяють страви з яєць за способом теплової обробки?
Запитання 3
Залежно від кулінарного використання і тривалості варіння дістають варені яйця різної консистенції
Запитання 4
Якої буде консистенції яйце, якщо варити 2,5-3 хв?
Запитання 5
Якої буде консистенції яйце, якщо варити 4,5-5 хв?
Запитання 6
Якої буде консистенції яйце, якщо варити 8-10 хв?
Запитання 7
Для чого додають сіль під час варіння яєць?
Запитання 8
Чому зварені яйця кладуть в холодну воду?
Запитання 9
До смажених страв з яєць належать :
Запитання 10
На чому краще смажити яєчню?
Запитання 11
Які є види яєчні?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Технологія приготування страв з яєць» з колегами
