«Технологія приготування перших страв»
Тест виконано: 18 разів
10 запитань
Запитання 1
Заправними називають супи тому що їх:
Запитання 2
Гарячі супи подають при температурі:
Запитання 3
Холодні супи подають при температурі:
Запитання 4
Тривалість варіння кісткового бульйону (з яловичиних кісток)
Запитання 5
До заправних перших страв відносяться:
Запитання 6
Що є основною складовою борщу:
Запитання 7
Борщ полтавський подається з:
Запитання 8
З яких продуктів готується відтяжна для прозорих супів:
Запитання 9
Основним продуктом для приготування капусняків є:
Запитання 10
Для ароматизації в солодкі супи додають:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом ««Технологія приготування перших страв»» з колегами
