Тематична по темах машини для замісу тіста та збивання продуктів

Тести Тест
Князевич М. В.
Додано: 20 квітня 2021
Предмет:
Тест виконано: 87 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

МБТМ-140, МТМ-12, Прима-40, Прима - 300 - це марки машин:

варіанти відповідей

для збивання продуктів

для замісу тіста

для просіювання борошна

для розкачування тіста

Запитання 2

Великогабаритні тістомічильні машини мають місткість діжі:

варіанти відповідей

15-20 л

30-40 л

140-200 л

500-1000 л

Запитання 3

Скільки відсотків об'єму діжі необхідно завантажувати на круте тісто в тістомісильну машину?


варіанти відповідей

на 50%

на 80%

на 70%

Запитання 4

Скільки відсотків об'єму діжі необхідно завантажувати на рідке тісто в тістомісильну машину?


варіанти відповідей

на 40%

на 50%

на 80%

Запитання 5

Назвати небезпечні зони в тістомісильних машинах:


варіанти відповідей

місильний важіль

діжа

місильний важіль, діжа

Запитання 6

Розпилюється борошно на початку замішування тіста:


варіанти відповідей

недостатній час замісу тіста

не накрита кришка робочої камери

почато роботу на великій швидкості

Запитання 7

Тістомісильна машина призначена для


варіанти відповідей

приготування тільки бісквітного тіста

приготування рідкого дріжджового тіста

приготування дріжджового тіста різної консистенції

Запитання 8

Яка емкість діжі машини для замісу тіста?


варіанти відповідей

100 л

140 л

160 л

Запитання 9

На екрані зображено:

варіанти відповідей

машину для замісу тіста

машину для збивання продуктів

Запитання 10

На екрані зображено:

варіанти відповідей

пруткову збивачку

плоскорешітчасту збивачку

замкнуту збивачку

Запитання 11

На екрані зображено:

варіанти відповідей

Пруткову збивачку

Плоскорешітчасту збивачку

Гачкову збивачку

Запитання 12

Перед збиванням продукти:

варіанти відповідей

охолоджують

розігрівають

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест