Тест: Все про український борщ.

Додано: 24 лютого
Предмет: Технології, 9 клас
14 запитань
Запитання 1

Без чого не може бути борщу

варіанти відповідей

Без м’яса

Без буряку

Без борщівника

Запитання 2

Що додають у борщ за класичним українським рецептом, наприкінці варіння

варіанти відповідей

Борщ присмачують свіжим свинячим салом, товченим із часником, сіллю та зеленню

приправу каррі

скибку лимону

Запитання 3

На Полтавщині борщ подають:

варіанти відповідей

з пампушками

з галушками

з балабушками

Запитання 4

На Чернігівщини традиційним є борщ з:

варіанти відповідей

вишневими кісточками

капустяними «очками»

грибними «вушками»

Запитання 5

Що не додають в борщ на Житомирщині

варіанти відповідей

в'ялені в'юни

оливи

сухофрукти

Запитання 6

Тарас Шевченко неодноразово згадує в творах і щоденнику про борщ із:

варіанти відповідей

квашеними огірками

смаженими яйцями

сушеними карасями

Запитання 7

На Закарпатті варять «лівівський» борщ без:

варіанти відповідей

капусти

картоплі

моркви

Запитання 8

Яке українське місто отримало назву на честь борщу:

варіанти відповідей

Бурштин 

Борщагів

Борщів

Запитання 9

Для неофіційної оцінки купівельної спроможності різних валют та визначення реальної інфляції гривні інколи вирраховують:

варіанти відповідей

Індекс Доу-Джонса

індекс Біг-Мака

індекс борщу

Запитання 10

Рідка основа борщу:

варіанти відповідей

вода

бульон

молоко

фруктовий відвар

овощний відвар

сиворотка

Запитання 11

При якій температурі подають гарячі супи?

варіанти відповідей

70-75ºС

80 - 85ºС

40 - 50º

Запитання 12

Якій тепловій обробці піддають білі коріння, моркву й цибулю при приготуванні борщів?

варіанти відповідей

пасерування

припускання

варіння

Запитання 13

Український борщ визнали об'єктом культурної спадщини ЮНЕСКО

варіанти відповідей

2022

2020

2021

Запитання 14

Криворізький борщ варитися на:

варіанти відповідей

воді

сиворотці

курячому бульоні

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест