Кип'ятильники, марміти

Тести Тест
Буринська О. В.
Додано: 30 травня 2023
Предмет:
Копія з тесту: Устаткування ЛПР10
Тест виконано: 6 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

  Яке призначення кип’ятильника ?


варіанти відповідей

для приготування гарячих напоїв;


для приготування гарячої і теплої води;


для приготування окропу.


усі відповіді вірні

Запитання 2

   Куди спочатку подається вода в кип’ятильнику з трубопроводу?


варіанти відповідей

в збірник кип’ятку;


в кип’ятильну посудину;


в живильну коробку.


в парогенератор

Запитання 3

   Що захищає від «сухого ходу» ТЕНи у марміті МСЕСМ-50?

варіанти відповідей

реле тиску;



електроди захисту від «сухого ходу»;

поплавковий клапан.

сигнальна лампочка

Запитання 4

   Для чого призначений марміт МСЕСМ-3?


варіанти відповідей

для підтримання в гарячому стані других страв;

для підтримання в гарячому стані перших страв;

для підігрівання перших і других страв.


для приготування перших страв

Запитання 5

   Скільки ТЕНів у кип’ятильнику ?


варіанти відповідей

3 шт

4 шт

5 шт

6 шт

Запитання 6

Що є нагрівальним елементом у марміті МСЕСМ-3?

варіанти відповідей

конфорки

ТЕНи

водяна пара

газові пальники

Запитання 7

 Яке призначення марміту МСЕСМ-50?


варіанти відповідей

для підігрівання перших і других страв;

   

для підтримання других страв і соусів в гарячому стані;

для підтримання третіх страв в гарячому стані.


для підтримання других страв, соусів та несоусних страв у гарячому стані

Запитання 8

    Як регулюється рівень води в парогенераторі марміта МСЕСМ-50?



варіанти відповідей

поплавковим пристроєм;

    

реле тиску.

електродами;

живильною коробкою

Запитання 9

  Як називається посудина для закладання їжі в марміті МСЕСМ-50?


варіанти відповідей

каструлі

мармітниці

сотейники

гастроємкості

Запитання 10

    Що захищає ТЕНи від «сухого ходу» в кип’ятильнику?

варіанти відповідей

реле тиску

3 електроди

поплавковий пристрій

живильна коробка

Запитання 11

 Як регулюють тепловий режим конфорок у марміті МСЕСМ-3?


варіанти відповідей

перемикачем 1:2:3;

   

терморегулятором

)не регулюють.

перемикачем 1:2:3:4

Запитання 12

  Як регулюють рівень води в кип’ятильнику ?


варіанти відповідей

поплавковим пристроєм;

   

контрольним краном;

реле тиску.

електродами

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест