Виховний захід "Щедрий вареник"

 

Сценарій проведенння свята для дітей початкової школи до Свята Андрія. Цікавий та нескладний. Направлена розробка на те, щоб показати дітям значущість вареників у побутовому і культурному життті українців, розвивати пізнавальний інтерес до українських традицій, культури і мови, творчі та артистичні здібності.

Мета: поглиблювати знання учнів про звичаї, обряди, що з'являлися в українців упродовж століть, розвивати інтерес до традицій, творчі та артистичні здібності, виховувати почуття національної гідності.

Обладнання: вишиті рушники, фартушки, український посуд, столи вкриті скатертиною, тарілки з варениками, інгредієнти для замішування тіста, начинка дла вареників, картки для конкурсів, виготовлений з паралону вареник для рухливої гри, хустки.

 

Кожна країна світу може похизуватися переліком оригінальних страв, які складають її національну кухню. Народна кухня  це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література, мистецтво. Борщ, галушки, кутя, а іноземець скаже то Україна. Серед розмаїття традиційних українських наїдків особливе місце займають вареники. Про них складають пісні, пишуть вірші, гуморески. Для них споруджують пам’ятники. З цією стравою пов’язано багато українських традицій і звичаїв, про що ви переконаєтеся побувавши  на нашому «Святі  вареника»

 

 Вихователька: Не за синіми морями,

Не в далекій далині,

Тут у нас, на Україні

У квітучому селі

Жили дівчатка:

Чорненька, русява, білявенька.

(Вибігають дівчатка).

 

Дівчатка: Доброго здоров’ячка !

Вихователь: Ой, дівчатка, мої любі,

Розкажіть про себе людям!

Дівч.1: Мене звати Катруся  і я добре вчуся.

Дівч.2: Мене звати Злата і я люблю танцювати.

Дівч 3: А я Соломійка.

Люблю книжечки перегортати.

Вихов.: А ще Катруся у нас любить щось вигадувати.

Дів.1: О! Є ідея. Давайте відкриємо кафе!

Дів.2: І як ми його назвемо?

Дівч.3: Ну, звичайно «Щедрий вареник». Бо ми українці любимо смачно готувати і щедро частувати друзів.

Дівч.1: Як ідея?

Вихов.: Як завжди –хороша! Дівчата, то що будемо робити у нашому кафе?

Дівч 1: Я буду зустрічати.

Дівч2: А я буду пригощати.

Дівч3: А я буду на кухні готувати.

Вих.: Ви мене до себе візьмете?

Дів. Так звичайно.

Вих. І яка моя роль?

Дівч.: Сама маленька,

малюсінька,

мацюпусінька .

Ви будете керувати нами.

Вих:  Я – шеф кухар?

Дів.: Так.

Вих.: Як ви думаєте, з чого починається кафе ?

Дів.: Будь яке кафе починається з фартуха.

Вих.: Це не проблема. Фартухи у нас є .

(дівчатка одягають фартушки)

Вих.: Ой, які ви гарні. Ну що, дівчатка, готові?

Дівч .: Мені потрібно подзвонити.

 Діана, Ангеліна, нам потрібна ваша допомога. Ходіть до нас. (приходять дівчата)

Ангеліна: Привіт. А ось і ми.

Діана: Перші клієнти!

Дів .1:  Не клієнти, це мої подружи, вони нам допоможуть.

 

Вихователька: В народі кажуть : «Зима прийшла - свята з собою принесла». Одне з перших свят – свято Андрія Первозванного.  Хлопці  та дівчата збиралися на вечорниці, ліпили вареники, веселилися.

      У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник нагадує  за формою Місяць, йому в народі приписували відповідні функції. Місяць - сприятиме добробуту  і зміцненню здоров’я  людини. У меню українського селянина вареники траплялися не часто, вони були окрасою недільного і святкового столу. Їх подавали також на весіллях, хрестинах, поминки, варили на толоку та обжинки. Давайте пригадаємо, що нам потрібно для приготування тіста.

  (Діти називають необхідні інгредієнти : мука, яйця, вода, олія, сіль.)

- Замішуємо тісто. (місять тісто разом)

 

- А яку начинку кладуть у вареники ?

(Діти називають : картопля, м'ясо, капуста, чорниці, сир)

 

- А  зараз дівчатка будуть допомагати мені ліпити вареники (діти ліплять вареники, на фоні відео про вареники)

 

- Чи сподобалося вам ліпити вареники? (Дівчата відповідають)

 

- Ми вже наліпили вареників, а хлопців все немає!

(ЗАХОДЯТЬ ХЛОПЦІ)

Хлопець: Ой, дівчата чорноброві,

Відкривайте двері, бо на вашому порозі стоять кавалери!

 

Дівчина: Не відкриємо ми двері,

Не дамо вам сісти,

Наварили вареників

Самі будем їсти .

 

Хлопчик: Відкривайте двері,

Стеліть скатертину,

Бо не бачили ми вас

Вже цілу годину.

 

Дівчинка:  Ой- ой-ой ,засумували -

Невелике горе,

Подолайте перелаз,

Тоді й поговорим.

 

Вихователька: Ну що, хлопці, подолаєте перелаз? Для цього вам доведеться заспівати гарну пісню.

(Хлопці співають пісню про вареники)

 

Дівчинка: Ой, які  в нас талановиті хлопці!

То ж заходьте до світлиці будем святкувати.

Вихователь: У нашому кафе не тільки їдять, але і відпочивають

1 ПЕРШИМ КОНКУРСОМ НАШОЇ ПРОГРАМИ буде конкурс  «Запни хустину»(хлопець дівчинці ,яка стоїть за ним має зав’язати хустину)

 

2 конкурс

Зліпи вареника (хлопці ліплять вареники)

 

3 конкурс

Звари борщ ( обирають  картинки, які продукти дають в борщ)

 

4 конкурс

Дегустатор (Відгадати з якою начинкою вареники)

 

5 конкурс

Бюро казкових знахідок (по черзі один з команди дістає картинку із зображенням  предмета,- назвати казку в якій він фігурує )

1  молоко-(Простоквашино)

2 Яйце – (Курочка ряба)

3 Каша –(Три ведмеді)

4 Пиріжки –(Червона шапочка)

5 Яблуко –( Білосніжка)

6 Масло – ( Про півника та курочку)

7 Борошно –( Колобок )

8 Риба – (Про золоту рибку)

 

 

6 конкурс

Танець з вареником

 

Вих.:  Всі ми молодці, гарно відпочивали, зголодніли і будемо сідати до столу.

Дів.1: Милі гості, просим сісти

Вареники будем їсти.

Дівч.2: Вареники непогані,

Вареники у сметані.

Дівч.3: В кожній хаті на Вкраїні,

Вареники варять нині.

Дівч.4: Вас чекають у макітрі,

Вареники дуже ситні,

Дівч.5: Білощокі, круглолиці,

Із рум’яної пшениці.

Дівчатка подають вареники у горщиках, примовляючи:

Дівч.1:   Їжте вареники з бульбяні, щоб ваші щічки були румяні,

Дівч.2:    Їжте вареники з капусти, щоб животи були у вас тлусті,

Дівч.3:    Їжте вареники з гречки, не буде між вами суперечки,

Дівч.4:    Їжте вареники з вишень, будете мати багато грошей,

Дівч.5:    Їжте вареники з сиром – з добром вас і миром.

 

Вихователька: Так непомітно і вечір підкрався до нашого віконечка. Повеселилися на славу. Довго ще будемо згадувати нашу гостину і частування. Давайте прощатися.

Хл. Хай повниться щастям, добром ваша хата,

       Щоб були здорові, щоб були багаті.

Хл. Гарно ми гуляли,

       гарно веселились,

       Шкода, що розваги

       Швидко закінчились.

Хл. Я хочу, щоб сонце світило ласкаве,

       Купало обличчя у водах Дніпра,

       Буяли шовкові, уквітчані трави,

       І мирно вставала щоранку зоря.

Хл.Я хочу, щоб піснею ранок стрічати

      Багаті поля і зелені гаї.

       Щоб з вірою завжди до нас повертали

       І щастя на крилах несли солов'ї.