Меню на осінній період

Про матеріал
у матеріалі містяться методичні рекомендації щодо формування примірного меню. Дане меню розроблено для використання в осінній період
Перегляд файлу

       Погоджено :                                                                        Затверджено:

Т. в.о.начальника Тернопільського                                              Директор Смиковецького

                                                                                                                ЗДО « УСМІШКА»                                районного управління                                                                       Великобірківської селищної ради                      Головного Управління                                                                                                                                                   Держпродспоживслужби  

в Тернопільській області                                                                  БУКАТА О.Я.

ЛУЦИК М.С.                                                                    

 

                                                   Перспективне чотиритижневе меню

  Комунального закладу «Смиковецький ЗДО  «Усмішка»

Великобірківської селищної ради

 на осінній

                                                    ПЕРІОД  2025-2026 НАВЧАЛЬНОГО  РОКУ

 

                                                                Перший тиждень

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

П

 

О

 

Н

 

Е

 

Д

 

І

 

Л

 

О

 

к

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Суп рисовий з курячим м’ясом п.т.о.

150/2

200/25

7.8

8.9

4.2

5.4

18.1

20.9

158

158

Чай з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб з маслом

15

15

2.1

2.1

0.2

0.2

14.96

14.96

68

72.3

Салат з вареної моркви з олією

60

80

0.4

0.4

-

-

3.8

4.15

18.0

18.15

         Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

10.7

11.8

9.4

11.52

46.88

50.03

322.7

327.15

Обід:

Суп ячмінно- овочевий (т.о), з куркою

                                      

180

200

2.8

3.3

0.45

0.55

21.3

22.7

100.3

111.5

Каша гречана з маслом

 

80/2

100/2,5

4.45

5.31

2.8

3.20

22.4

26.58

143

157

Куряча котлета (п. т.о.),

60

80

14.3

15.43

5.82

6.02

14.43

16.64

173

183

Тушена капуста

 

60

70

2.4

2.6

2.60

2.71

6.20

7.26

48

59

Сік  фруктовий

 

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з з тв.сиром

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за обід:

 

 

28.51

31.2

12.22

13.03

110.63

119.48

627

719

Вечеря:

Яйце варене на круто.

 

60

60

3.2

4.6

4.7

5.1

3.8

4.2

80

86

Салат з редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Какао з молоком

 

150

180

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Хліб ц/з з маслом, тв.сиром.

15/2/10

15/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

13.1

18.5

18

25.2

27.1

44.3

377

483

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В

 

І

 

В

 

Т

0

 

Р

 

О

 

к

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

 Каша кукурудзяна молочна

                                

 

180

200

5.8

6.2

4.13

5.98

22.6

25.7

158

181

Хліб ц/з з маслом

 

10/2

15/2.5

1.8

2.1

0.15

0.2

11.43

14.96

63

72

Салат з огірка з олією.

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

       Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за

сніданок:

 

 

 

8.8

10

6.88

9.48

50.63

64.66

314

355

Обід:

Суп  з булгуром, з фрикадельками (свинини)

                        

150

200

11.3

12.1

6.4

7.3

19.8

21.3

162

180

Вареники  з маслом

100/2

100/2.5

16.3

16.3

5.1

5.1

36.7

36.7

255.3

255.3

                           Компот із сушених фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Твердий сир

10

15

5.12

5.56

1.47

1.83

20.05

22.21

90

90

Салат з свіжих огірків та томатів олією

60

80

0.6

0.72

2

2.4

2.8

3.4

30

36

Всього за обід:

 

 

37.02

38.38

15.52

17.18

127.7

131.51

746.8

770.8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вечеря:

  Каша  ячмінна  з маслом

 

60/2

80/2.5

5

7

8.1

9.5

42.3

48.7

138

153

Риба тушена(п. т.о.)

60

80

10.13

11.89

3.82

4.21

4.17

5.21

93

106

Салат з редиски з олією

 

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Кисіль із свіжих

фруктів

150

180

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

хліб ц/з

20

20

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Банан

 

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за вечерю:

 

 

20.04

24.3

15.07

17.56

104.17

119.01

526.5

562.5

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С

 

Е

 

Р

 

Е

 

Д

 

А

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

  Макарони відварені з  маслом, тв. сиром

80/2/10

100/2.5/15

4

4.9

2.8

3.2

21.6

28.5

138

170

Чай з лимоном

 

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з

 

20

15

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Салат з вареної моркви, з олією.

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

      Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

6.5

7.6

9.8

11.82

45.27

52.97

301.7

337.7

Обід:

Суп  з грінками, з курячим м’ясом

150

200

15.0

18.8

2.0

3.0

15.2

19.0

153

192

Каша рисова з маслом

80/2

100/2.5

4.24

5.31

2.56

3.20

21.20

26.58

125.45

157.23

шніцель  із свинини (подвійна тер. обробка)

60

70

8.2

9.1

7.5

10.5

8.7

12.1

134

188

Салат огірка, з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Узвар.

180

200

0.4

0.4

-

-

22.1

25.9

84

98

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за обід:

 

 

31.54

37.41

52.02

19.75

90.8

107.58

632.9

777.73

Вечеря:

        Каша гречана молочна

180

200

3.4

4.5

3.5

4.7

12.8

17.1

130

163

Кисіль із свіжих

фруктів

150

150

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

110

110

Хліб ц/з з маслом

10/2

15/2.5

3.1

3.9

8.3

12.4

19.6

24.7

171

232

Яблуко

60

60

0.26

0.26

0.32

0.32

9.4

9.4

42

42

Салат з вареної моркви, з яблуком

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Всього за вечерю:

 

 

7.67

9.77

13.42

19.92

64.8

75.0

489

587

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ч

 

 

Е

 

Т

 

 

В

 

Е

 

Р

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша рисова молочна

180/2

200/2,5

8.3

9.2

10.8

12

41.5

46.1

298

331

                     Хліб ц/з з маслом, з тв.сиром

 

10/2/10

10/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Салат вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

 Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Йогурт(в інд.уп)

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Всього за сніданок:

 

 

17.3

22.5

23.2

31.4

68.4

96.6

611

745

Обід:

Суп вермішелевий з курячим м’ясом

150

200

4.63

6.04

4.36

5.68

13.5

16.94

123.15

157.2

Картопляні зрази із св. м’ясом (п.т.о.)

120

150

11.78

15.41

5.76

7.13

18.83

23.43

174

217

Салат з редиски

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Сік

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з з маслом

30/2

30/2,5

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

21.24

26.51

12.67

15.86

80

88.47

530.65

612.7

Вечеря:

Омлет натуральний (т.о.)

 

50

60

5.5

7.75

11.7

17.55

1.1

1.65

132

198

каша гречана з маслом

80/2

100/2,5

4.24

5.31

2.56

3.20

21.2

26.58

125.45

157.23

салат з огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Хліб ц/з

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Какао з молоком

30/150

30/150

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Хліб ц/з з маслом

20

20

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

17.56

21.88

24.18

31.97

60.83

68.66

539.15

568.93

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

П

 

 

Я

 

Т

 

 

Н

 

И

 

Ц

 

 

Я

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

    Вермішель молочна

150

200

5.7

6.2

5.2

5.98

22.9

25.7

160

181

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

Хліб ц/з з тв.сиром, маслом

10/2/10

15/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Салат з свіжої капусти

60

80

0.8

1.0

2.0

2.5

2.6

3.0

33

41

 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

11.74

15.52

14.94

21.8

52.2

81.3

401.3

543.66

Обід:

Суп  круп’яний з грінками з курячим м’ясом

 

150

200

15.0

18.8

2.0

3.0

15.2

19.0

153

192

Вермішель відварна з маслом

 

80/2.5

100/2.5

3.36

4.38

2.32

2.91

21.53

28.04

106.4

133

Рибна котлета(п.т.о)

 

50

60

6.7

8.1

4.2

5.1

8.7

10.4

99

118

Томати свіжі

 

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Узвар.

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з з твердим сиром

30\10

30\15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

29.36

35.7

11.07

13.96

96.13

108.74

597.9

688.5

Вечеря:

                 Сирникиз фруктовою поливою(тер.обробка)

100

120

16.8

20.2

13.5

16.2

20.2

24.2

270

324

Компот із яблук

180

180

0.26

0.26

0.26

0.26

6.76

6.76

54

54

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Салат з редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Каша з маслом

Хліб

80/2

15

100/2.5

10

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Всього за вечерю:

 

 

19.38

23.28

20.28

23.68

53.14

64.54

502.7

564.7

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                             Другий тиждень

 

 

 

 

 

П

 

 

О

 

Н

 

 

Е

 

Д

 

І

 

 

Л

 

О

 

 

К

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

    Каша пшоняна молочна

180/2

200/2,5

5.9

6.6

10.7

11.9

38.4

42.7

276

307

Кисіль із свіжих

фруктів

150

180

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Хліб ц/з з маслом, з тв.сиром

10/2/10

10/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Салат з капусти з олією.

60

80

0.8

1.0

2.0

2.5

2.6

3.0

33

41

11.00 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

12.11

16.01

20.2

27.4

75

94.6

592

710

Обід:

Борщ весняний з курячим м’ясом (т.о)

150

200

1.64

2.18

2.6

4

12.56

15.22

95.3

125.6

Каша гречана з маслом

80/2

100/2,5

4.24

5.31

2.56

3.20

21.20

26.58

125.45

157.23

Січеники із свинини (п.т.о.)

60

80

13.9

14.7

5.3

6.2

11.4

12.6

149

154

Салат з редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Компот із сушених фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

23.88

26.39

13.01

16.45

94.46

104.1

604.25

676.33

Вечеря:

Вермішель з маслом

80/2

100/2.5

3.0

3.0

1.8

1.8

19.6

19.6

108

108

рибна котлета(т.о.)

40

60

7.95

7.95

3.32

3.32

3.5

3.5

76

76

Салат з огірків  з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Чай з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з  з тв. сиром

20/10

20/15

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за вечерю:

 

 

13.47

13.92

16.64

18.26

49.5

56.9

399.4

408.4

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В

 

І

 

В

 

 

Т

 

О

 

Р

 

 

О

 

 

 

К

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

  Суп гречаний з курячим м’ясом,

 

150

200

7.9

11.2

6.8

8.4

13.0

17.3

139

185

хліб

Хліб ц/з з маслом, з тв.сиром

10/2/10

10/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Кисіль  із свіжих фруктів

150

150

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Банан 

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

14.41

21.31

16.7

24.7

55.7

82.7

484

616

Обід:

Борщ український з квасолею(т.о)

180

200

2.4

2.8

2.3

2.8

18

16

84

105

Вареники з вареним св. м’ясом, з маслом (п.т.о.,)

 

80/2

100/2.5

14.8

16.3

5.8

7.1

32.4

36.7

243.8

275.3

Салат з огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Хліб ц/з, тв.сир

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Сік фруктовий

150

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Всього за обід:

 

 

22.16

24.16

10.65

12.95

98.3

101

561.3

619.8

Вечеря:

Омлет натуральний(т. о)

50

60

5.5

7.5

11.7

17.55

1.5

1.65

132

198

каша рисова з маслом

60/2

80/2,5

2.01

2.52

1.75

2.16

20.4

25.6

107

135

Салат з капусти з олією

60

80

0.8

1.0

2.0

2.5

2.6

3.0

33

41

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

Хліб ц/з з маслом

20/2

15/2.5

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

9.87

12.66

19.61

26.45

56.28

73.03

416

552.36

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С

 

Е

 

Р

 

Е

 

Д

 

А

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша  гречана молочна з маслом

180/2

200/2.5

3.4

4.5

3.5

4.7

12.8

17.1

130

163

Чай з лимоном

180

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з

20

20

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Салат з вареної моркви, з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

5.42

6.72

14.22

17.04

36.3

41.4

330.4

367.4

Обід:

Розсольник рисовий «Домашній»

150

200

1.7

2.3

2

3

10.7

14.2

90.3

126.6

Макарони відварені з маслом

80/2

100/2.5

3.36

4.38

2.32

2.91

21.53

28.04

106.4

133

      Нагетси  з курячого м’яса (п.т.о.)

60

80

11.49

15.43

4.62

6.08

12.16

16.63

138

183

Салат з томатів з олією

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Узвар

150

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Банан

60

80

0.4

0.6

0.3

0.4

8

11

34

36

Всього за обід:

 

 

21.65

27.73

12.06

15.74

110.09

132.17

608.2

723.1

Вечеря:

Запіканка  сирна (тер. обробка)

80

100

17.2

20.6

12.6

15.0

13.3

16.0

237

284

Какао  з молоком

150

180

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Салат з редиски, з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Хліб ц/з з маслом

Банан

10/2

60

10/2.5

80

1.12

0.4

1.12

0.6

3.92

0.3

3.92

0.4

9.78

8

9.78

11

85.7

34

85.7

36

 

Всього за вечерю:

 

 

23.22

27.62

22.32

26.02

31.68

36.28

461.7

535.7

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ч

 

 

Е

 

Т

 

 

В

 

Е

 

Р

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша  пшоняна молочна

180

200

5.9

6.6

10.7

11.9

38.4

42.7

276

307

Хліб ц/з з маслом, з тв.сиром

20/2/10

20/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Салат із огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

11.00 банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Йогурт(в інд.уп)

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Всього за сніданок:

 

 

14.8

19.7

23.3

31.3

63.2

90.7

578

712

Обід:

Суп рисовий з курячим м’ясом п.т.о.

150/15

200/20

6.7

9

6.3

8.4

13

17.3

139

185

Гречаники з маслом з курячого м’яса( п.т.о.)

100/2

120/2.5

4.7

5.6

11.4

12.2

74.2

81.4

190.4

212.2

Тушені овочі

60

80

2.8

3.6

11.4

13.5

16.1

18.4

198.3

215.9

Сік фруктовий

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з, тв.сир

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

18.76

22.76

29.65

34.65

149.6

163.4

736.2

821.6

Вечеря:

Суфле яєчне

50

60

4.6

4.6

5.1

5.1

4.2

4.2

80

80

хліб

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

хліб ц/з  з маслом

Каша

10 /2.5

80

10/2.5

100

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

8.26

8.54

11.26

12.04

49.63

61.43

309

347.36

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

П

 

 

Я

 

Т

 

 

Н

 

И

 

Ц

 

 

Я

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Сирники з солодкою поливою

 

100

120

16.8

20.2

13.5

16.2

20.2

24.2

270

324

Чай  з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з з маслом

20/2

20/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.2

85.7

85.7

Салат із огірків та томатів з олією

60

80

0.6

0.72

2

2.4

2.8

3.4

30

36

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

19.22

22.74

24.62

28.64

22.84

23.62

194.4

200.4

Обід:

Суп з круп’яний з фрикадельками (з курки) п.т.о.

 

150

180

15

18.8

2.0

3.0

15.2

19.0

153

192

        Картопляне пюре з маслом

110

140

2.1

2.7

3.8

4.8

17.6

22.4

116

148

Риба тушкована (п.т.о) з

60

80

5.5

7.9

3.5

5.3

2.8

4.2

60

90

тушеними овочами

60

80

2.8

3.6

11.4

13.5

16.1

18.4

198.3

215.9

   Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

      Компот із сушених фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Всього за обід:

 

 

29.1

36.7

21.25

27.15

99.6

111.9

736.8

855.4

Вечеря:

Каша гречана з маслом

80/2

100/2.5

1.8

2.3

1.6

2.4

14

17.5

80

103

салат з огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

   Хліб ц/з

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Какао з молоком

150

180

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

8.5

10

7.6

9.7

42.75

48.15

276

321

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                   Третій тиждень

 

 

 

 

П

 

 

О

 

Н

 

 

Е

 

Д

 

І

 

 

Л

 

О

 

 

К

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша гречана молочна

 

180

200

8.3

9.2

10.8

12.1

41.5

46.1

298

331

Кисіль

150

150

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Хліб ц/з з маслом

20/2.5

20/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.2

85.7

85.7

Салат із вареної моркви

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Яблуко

60

60

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

10.83

11.93

16.72

18.72

84.52

90.1

552.7

589.7

Обід:

Суп  з курячим м’ясом

150

200

4.63

6.04

4.36

5.68

13.5

16.94

123.15

157.2

Каша рисова з маслом

80

100

1.8

2.3

1.6

2.4

14

17.5

80

103

Котлета із  свинини (п.т.о.)

50

60

8.2

11.4

7.5

10.5

8.7

12.1

134

188

Свіжі томати

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Узвар

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

18.93

24.16

16.01

21.53

86.9

97.84

576.65

693.7

Вечеря:

Каша пшенична з маслом

80

100

1.8

2.3

1.6

2.3

14

17.5

80

103

Курячі биточки(т.о)

50

60

9.1

10.9

7.7

9.2

4.7

5.6

125

150

Салат з св. капусти, з олією

60

80

0.8

1.0

2.0

2.5

2.6

3.0

33

41

Какао з молоком.

150

180

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Яблуко

60

60

0.24

0.24

-

-

9.4

9.4

42

42

Хліб ц/з з маслом, тв.сиром

10/2/10

10/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Всього за вечерю:

 

 

21.24

27.64

22.6

31.6

42.6

63.8

510

661

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В

 

І

 

В

 

 

Т

 

О

 

Р

 

 

О

 

 

 

К

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

               Вермішель відварна з маслом і тв.сиром

80/2

10

100

2.5/15

4.0

4.9

2.8

3.2

21.6

28.5

138

170

 

Чай  з лимоном

 

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Салат із редиски, з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Йогурт

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

9.9

12

13.1

15.72

51.47

66.67

375.7

430.7

Обід:

Суп овочевий з рисом(т. о)

150

200

1.3

1.7

3

3.8

7.7

10.3

61

80

Картопляне  пюре з маслом

110/2

140/2.5

2.1

2.7

3.8

4.8

17.6

22.4

116

148

Нагетси з курки (п.т.о.)

60

80

11.49

15.43

4.62

6.08

12.16

16.64

138

183

Салат із огірків з олією  

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Сік  фруктовий

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

19.85

24.89

13.97

17.73

85.36

97.64

548.5

650.5

Вечеря:

Каша манна з солодкою підливою (п.т.о.)на молоці

180

200

5.64

7.32

5.56

8.79

19

25.3

200

208.5

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

Хліб ц/з з  маслом

20/2

20/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Яблуко

60

810

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

8

9.96

11.72

15.73

54.72

72.82

380

426.86

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С

 

Е

 

Р

 

Е

 

Д

 

А

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша рисова молочна

180

200

8.3

9.2

10.8

12.0

41.5

46.1

298

331

Кисіль

150

150

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Хліб  ц/з з маслом

20/2

20/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Салат з редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

 Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

11.33

12.73

17.52

19.42

87.22

99.22

567.7

608.7

Обід:

Крем-суп з горохом, із грінками  з курячим м’ясом

150

200

4.66

5.2

3.35

4.04

20.5

22.4

141.5

144.5

Каша гречана з маслом

80/2

100/25

4.21

5.31

2.56

3.2

21.2

26.58

125.45

157.23

Риба тушена (п.т.о.)

60

80

5.5

7.9

3.5

5.3

2.8

4.2

60

90

Салат з огірків з олією   

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Компот із сушених фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з, тв.сир

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за обід:

 

 

18.47

22.61

11.96

15.59

94

103.08

561.45

632.23

Вечеря:

Яйце варене на круто

0.5

1

2.3

4.5

2.4

4.9

0.1

0.2

30

60

Хліб ц/з

10

10

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

салат із вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Узвар

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Йогурт(в інд.уп)

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Всього за вечерю:

 

 

7.42

10.52

10.62

14.42

52.98

54.78

350.7

399.7

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ч

 

 

Е

 

Т

 

 

В

 

Е

 

Р

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Сирники з манкою, з солодкою підливою(тер. об) з маслом  

100/2

120/2.5

16.8

20.2

13.5

16.2

20.2

24.2

270

324

Какао з молоком

150

150

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

            Салат із томатів олією

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

22.1

26.52

19.3

23.2

40.2

46.3

422

498

Обід:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Суп  рисовий з  курячими фрикадельками п.т.о.

150

200

12

15

1.6

2.0

12.0

15.2

122

153

Картопляні зрази св. м’ясом (п.т.о.),з маслом

120/2

155/2.5

11.78

15.41

5.76

7.13

18.83

23.43

174

217

Салат з св. Капусти з олією

60

80

0.8

1.0

2.0

2.5

2.6

3.0

33

41

Сік фруктовий

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з, тв.сир

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

29.14

35.97

9.91

12.18

79.73

87.93

537.5

619.5

Вечеря:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Каша пшоняна молочна

180

200

5.9

6.6

10.7

11.9

38.4

42.7

276

307

хліб ц/з з маслом

30/2

30/2.5

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Компот із яблук

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12.23

16.3

50

66

Салат з вареної моркви з  олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за вечерю:

 

 

8.56

9.94

17.26

19.41

79.11

95.28

485.7

569.7

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

П

 

 

Я

 

Т

 

 

Н

 

И

 

Ц

 

 

Я

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жити, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Макарони на молоці

180

200

5.7

6.2

5.2

5.98

22.9

25.7

160

181

Чай з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з  з маслом

30/2

30/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Салат із вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

 Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

8.62

9.72

16.72

19.32

51.64

62.24

386.4

414.4

Обід:

Суп  рисовий з курячими биточками п.т.о.

150

200

7.9

11.2

6.8

8.4

13

17.3

139

185

Картопляне пюре з маслом

100\2

110/2.5

2.1

2.7

3.8

4.8

17.6

22.4

116

148

Рибна котлета(п.т.о.)

50

60

6.7

8.1

4.2

5.1

8.7

10.4

99

118

Свіжі томати

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за обід:

 

 

20.84

26.34

17.59

21.57

76.1

98.5

511.8

649.16

Вечеря:

Омлет натуральний

50

60

5.5

7.5

11.7

17.55

1.5

1.65

132

198

каша ячмінна з маслом

80/2

100/2.5

1.8

2.3

1.6

2.4

14

17.5

80

103

Салат з св огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Компот з сушених фруктів 

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

тв.сир

10

15

2.26

2.26

1.28

1.28

0.21

0.21

22

22

Всього за вечерю:

 

 

10.56

13.16

16.58

23.73

53.21

57.26

399

494

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     Четвертий тиждень

 

 

 

 

П

 

 

О

 

Н

 

 

Е

 

Д

 

І

 

 

Л

 

О

 

 

К

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

               Каша рисова молочна

180

200

8.3

9.2

10.8

12

41.5

46.1

298

331

Кисіль із свіжих фруктів

150

180

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Хліб ц/з з маслом

15/2.5

15/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Салат із редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

10.73

11.73

16.92

18.62

82.22

87.22

541.7

579.7

Обід:

Борщ  український з квасолею, з куркою (тер. обробка)

180

200

2.4

2.8

2.3

2.8

18

20

85

105

Картопля тушена з маслом

110/2

140/2.5

2

3

5.4

8

16.6

24.9

123

184

Біфштекс зі св. м’яса(п.т.о.)

50

60

7.99

10.7

10.17

13.3

0.11

0.22

124

165

Свіжі томати

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Сік фруктовий

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

17.55

24.78

20.42

27.05

83.81

94.823

570.5

698.5

Вечеря:

Вермішель з маслом, з куркою

100

130

4.38

5.42

2.91

3.53

28.04

36.18

157

184

салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

  Хліб ц/з  з маслом  з тв. сиром.

15/2/10

15/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за вечерю:

 

 

10.72

15.44

13.05

20.15

63.44

105.28

427.3

574.66

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

В

 

І

 

В

 

 

Т

 

О

 

Р

 

 

О

 

 

 

К

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

  Суп вермішелевий з куркою

150

180

4.63

6.04

4.36

5.68

13.5

16.94

123.15

157.2

хліб

10

10

1.12

1.12

3.92

3.92

9.78

9.78

85.7

85.7

Салат із в. моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Хліб ц/з  з маслом,  з тв. сиром

20/2.5/15

20/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Йогурт ( в інд.уп)

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Банан  

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

14.75

20.46

20.68

29

50.18

127.4

521.85

656.9

Обід:

Суп  овочевий, ячмінний, з курячим м’ясом (тер. обробка)

150

200

1.34

1.88

2.6

4

7.26

9.82

71.3

104.6

Вареники з вареним св. м’ясом, з маслом (п.т.о.)

110/2

130/2.5

9.8

11

11.4

13.1

22.4

25.1

242.1

169.2

Хліб ц/з, тв.сир

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Салат з св огірків

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Компот з сушених  фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Всього за обід:

 

 

15.24

17.08

16.55

20.15

79.16

84.82

547.9

618.9

Вечеря:

Каша манна молочна

180

200

5.64

7.32

5.56

8.79

19

25.3

147.67

208.5

Какао з молоком

150

180

4.5

5.4

3.8

4.6

7.2

8.7

80

96

Салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Хліб  ц/з з маслом

10/2

10/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

12.26

15.04

15.28

20.01

49.93

58.52

391.37

472.2

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С

 

Е

 

Р

 

Е

 

Д

 

А

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Каша  гречана молочна

180

200

3.4

4.5

3.5

4.7

12.8

17.1

130

163

Чай з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб ц/з  з маслом

20/2

20/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Салат із редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

 Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

6.22

7.82

15.22

18.04

39.28

50.92

345.4

386.4

Обід:

Суп  рисовий з фрикадельками (з курки)

180

200

12.0

15.0

1.6

2.0

12

15.2

122

153

Вермішель відварена з маслом

80/2

100/2.5

3.36

4.38

2.32

2.91

21.53

28.04

106.4

133

Рибна котлета (п.т.о.)

50

60

6.7

8.1

4.2

5.1

8.7

10.4

99

118

Салат з томатів з олією

60

80

0.6

0.72

2.0

2.4

2.8

3.4

30

36

Сік  фруктовий

180

180

1.26

1.26

-

-

24.3

24.3

97

97

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

27.22

32.76

10.67

12.96

91.33

103.34

565.9

648.5

Вечеря:

Сирники (тер. обробка) з маслом,з фруктовою поливою

100/2

120/25

16.8

20.2

13.5

16.2

20.2

24.2

270

324

Компот із сушених фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Салат з вареної моркви, з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Хліб ц/з

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Всього за вечерю:

 

 

19.5

23.1

15.5

18.9

69.75

74.55

495

553

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ч

 

 

Е

 

Т

 

 

В

 

Е

 

Р

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

   Суфле яєчне  (т.о)

50

60

4.6

4.6

5.1

5.1

4.2

4.2

80

80

салат з редиски з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.4

1.8

25

30

Узвар із суш.фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Хліб ц/з з маслом

20/2

20/2.5

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

 Яблуко

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за сніданок:

 

 

10.5

10.6

7.85

8.35

73.45

73.85

405.5

410.5

Обід:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Борщ зелений  (т.о.)      з рисом

180

200

1.5

2

3.5

4.5

7.1

9.6

65

85

Каша гречана з маслом

80/2

100/2.5

1.8

2.3

1.6

2.4

14

17.5

80

103

курячі січеники(п.т.о.)

60

80

13.9

14.7

5.3

6.2

11.4

12.6

149

154

Салат з огірків з олією

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Кисіль із свіжих

фруктів

150

180

0.41

0.41

-

-

19.3

19.3

91

91

Хліб ц/з, тв.сир

30/10

30/15

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Всього за обід:

 

 

21.31

23.21

12.95

16.15

75.4

83

521.5

575.5

Вечеря:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Запіканка манна  з солодкою підливою(тер.обробка)

100

120

5.6

6.7

5.0

6.0

30.1

36.1

185

222

Салат з вареної моркви з олією

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Хліб цз з маслом

10/2.5

10/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

Йогурт( в інд.уп)

100

125

2.9

3.6

2.5

3.1

3.5

4.4

59

74

Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за вечерю:

 

 

11.22

13.62

14.02

16.52

62.32

77.02

433.7

492.7

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

П

 

 

Я

 

Т

 

 

Н

 

И

 

Ц

 

 

Я

 

 

 

 

 

 

 

Найменування страв та виробів

вихід

Хімічний склад

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи,г

Енергетична цінність,

ккал

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

3-4р

4-7р

Сніданок:

Вермішель молочна

150

200

3.4

4.5

3.5

4.7

12.8

17.1

98

130

Чай  з лимоном

200

200

0.2

0.2

5

5.92

0.02

0.02

36.7

36.7

Хліб цз

10

10

1.6

1.6

0.2

0.2

9.95

9.95

49

49

Салат з варенї моркви

60

80

0.5

0.7

1.8

2.5

3.7

4.5

36

40

Хліб  ц/з з маслом

10/2

10/2.5

1.42

1.42

4.12

4.12

10.02

10.02

85.7

85.7

 Банан

60

80

0.8

1.2

0.6

0.8

15

22

68

71

Всього за сніданок:

 

 

7.92

12.62

15.22

18.24

51.49

63.59

373.4

412.4

Обід:

Суп круп’яний з курячим м’ясом

150

200

4.7

9

6.3

8.4

13

17.3

139

185

Каша рисова з маслом

80/2

100/2,5

2.01

2.52

1.75

2.16

20.4

25.6

107

135

   риба тушена (п.т.о.)

60

80

5.5

7.9

3.5

5.3

2.8

4.2

60

90

Тушені овочі

60

80

2.8

3.6

11.4

13.5

16.1

18.4

198.3

215.9

Хліб ц/з

30

30

3.3

3.3

0.55

0.55

22

22

111.5

111.5

Узвар із суш.

фруктів

180

180

0.4

0.4

-

-

25.9

25.9

98

98

Всього за обід:

 

 

18.71

26.72

23.5

29.91

87.2

96.1

713.8

835.4

Вечеря:

Яйце зварене на круто

 

0.5

1

2.3

4.5

2.4

4.9

0.1

0.2

30

60

Хліб ц/з з маслом,з тв.сиром

20/2/10

20/2.5/15

4.8

7.8

7.5

13

4.7

19.6

150

229

Компот із свіжих фруктів

120

160

0.24

0.32

0.24

0.32

12

23

16.3

50.66

салат з огірка з олією.

60

80

0.4

0.5

2

2.5

1.6

2

25

31

Яблуко

 

60

80

0.2

0.2

-

-

10

10

42

42

Всього за вечерю:

 

 

7.94

13.31

12.14

20.72

28.4

54.8

263.3

412.66

Всього:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                               Кухар :                                              Решетуха Н.О.

 

docx
Додано
12 січня
Переглядів
11
Оцінка розробки
Відгуки відсутні
Безкоштовний сертифікат
про публікацію авторської розробки
Щоб отримати, додайте розробку

Додати розробку