Методична розробка та проведення уроку «Основи енергоефективності та екології» ІІІ курс на тему: «Впровадження інноваційних новітніх технологій в енергозбереженні"

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 

ДЕРЖАВНИЙ ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

„ФАСТІВСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ”

Методична розробка та проведення уроку «Основи енергоефективності та екології» ІІІ курс на тему:

«Впровадження інноваційних новітніх технологій в енергозбереженні, як засіб підтримання енергетичної безпеки України»

Підготовив:

Викладач предмету

«Основи енергоефективності та екології»

Мельник Іван Анатоліййович

План – конспект уроку

Тема уроку: Впровадження інноваційних новітніх технологій в енергозбереженні, як засіб підтримання енергетичної безпеки України.

Ця методична розробка допоможе викладачу провести комплексний урок, що охоплює сучасні аспекти енергозбереження та роль інновацій у забезпеченнні енергетичної безпеки України. Здобквачі освіти отримають знання про новітні технології та їх застосування, що дозволить їм краще орієнтуватися в сучасних викликах та можливостях у сфері енергозбереження.

Мета уроку:

•     Навчальна: Ознайомити здобувачів освіти із сучасними інноваціями технологіями в галузі енергозбереження та їх значення для енергетичної безпеки України.
•    Розвивальна: Розвивати у здобувачів освіти аналітичне мислення та здатність оцінювати вплив новітніх технологій на економіку та екологію.
•    Виховна: Формувати і здобувачів освіти свідоме ставлення до важливості енергозбереження та впровадження іновацій для забезпечення енергетичної незалежності країни.

Тип уроку: Комбінований урок з елементами лекції, обговорення та практичної роботи.

Завдання уроку:

•     Ознайомити здобувачів освіти із сучасними технологіями енергозбереження, що впроваджується в Україні та світі.
•     Розглянути роль цих технологій у забезпеченні енергетичної безпеки країни.
•     Обговорити конкретні приклади впровадження інноваційних рішень у закладах громадського харчування.

Обладнання та матеріали:

•     Комп'ютер, проектор для демонстрації презентацій.
•     Відеоматеріали про впровадження інноваційних технологій в енергозбереженні.
•     Роздаткові матеріали (схеми, діаграми, інформаційні листи про новітні технологій).
•     Картографічні матеріали, що ілюструють енергетичну ситуацію в Україні.

Методи навчання:

•     Словесні (лекція, обговорення, пояснення).
•     Наглядові (демонстрація презентацій, відео, робота з картами).
•     Практичні (аналіз теальних кейсів, робота в групах).

Структура уроку

І. Організаційний момент…………………………………………………2-3 хв.

ІІ. Актуалізація знань……………………………………………………..5-7 хв.

ІІІ. Виклад нового матеріалу…………………………………………..20-25 хв.

ІV. Закріплення та оцінювання знань здобувачів освіти…………..10-15 хв.

V. Підсумок уроку та повідомлення домашнього завдання ………….5-7 хв.

Хід уроку

І. Організаційний момент

•     Привітання здобувачів освіти, перевірка присутності.
•     Оголошення теми, мети та завдань уроку.

ІІ. Актуалізація знань

•     Коротке опитування здобувачів освіти щодо їх знань про енергетичну безпеку України та актуальність енергозбереження.
•     Обговорення ролі інновацій у забезпеченні енергетичної незалежності.

ІІІ. Виклад нового матеріалу

Впровадження інноваційних новітніх технологій в енергозбереженні є критично важливим для підтримання енергетичної безпеки України, особливо в умовах економічних та геополітичних викликів. У контексті професії кондитера ці технології можуть допомогти знизити енергоспоживання, підвищити ефективність виробничих процесів та забезпечити стабільну роботу підприємств навіть за умов нестабільного постачання енергоресурсів.

Роль інноваційних технологій в енергозбереженні для підтримання енергетичної безпеки України

Україна, як і багато інших країн, зіштовхується з викликами, пов'язаними з обмеженістю ресурсів, високими витратами на енергоносії та необхідністю зменшення залежності від зовнішніх постачальників енергоресурсів. Впровадження новітніх технологій в енергозбереженні допомагає вирішувати ці проблеми шляхом зменшення споживання енергії, зниження втрат у процесі виробництва та використання альтернативних джерел енергії.

Інноваційні технології в енергозбереженні в кондитерській промисловості:

1. Енергоефективне обладнання

Сучасне кондитерське обладнання споживає значно менше енергії завдяки використанню інноваційних матеріалів і технологій. Наприклад:

•       Індукційні печі: Використання індукційного нагріву, який є більш енергоефективним порівняно з традиційними газовими або електричними печами.
•       Системи рекуперації тепла: Технології, що дозволяють використовувати відпрацьоване тепло для нагріву інших процесів або приміщень, знижуючи загальне споживання енергії.

2. Автоматизація виробничих процесів

Автоматизація дозволяє оптимізувати використання енергоресурсів на всіх етапах виробництва, знижуючи людський фактор та підвищуючи точність контролю.

•       Розумні системи управління енергоспоживанням: Впровадження систем, які автоматично регулюють споживання енергії в залежності від виробничих потреб.
•       Контроль та оптимізація часу роботи обладнання: Зменшення тривалості роботи обладнання без необхідності завдяки автоматичному відключенню при досягненні певних умов.

3. Інтеграція відновлюваних джерел енергії

Кондитерські підприємства можуть використовувати відновлювані джерела енергії, такі як сонячні панелі або мікро-ГЕС, для зменшення залежності від традиційних енергопостачальників.

•       Гібридні енергосистеми: Поєднання традиційних та відновлюваних джерел енергії для забезпечення безперервного енергопостачання.
•       Акумулювання енергії: Використання акумуляторних систем для зберігання надлишків енергії, отриманої від відновлюваних джерел, і її використання в пікові години.

4. Розумні мережі та Інтернет речей (IoT)

Інтеграція IoT в кондитерське виробництво дозволяє більш ефективно контролювати та управляти енергоспоживанням.

•       Датчики та лічильники: Використання датчиків для моніторингу енергоспоживання на різних етапах виробництва та автоматичне регулювання процесів на основі отриманих даних.
•       Аналітика та прогнозування: Використання великих даних та машинного навчання для прогнозування споживання енергії та оптимізації виробничих процесів.

5. Управління відходами та повторне використання ресурсів

Оптимізація використання матеріалів та управління відходами також сприяють енергозбереженню.

•       Переробка та утилізація: Використання технологій переробки відходів виробництва для отримання вторинних ресурсів, що знижує потребу в нових матеріалах та зменшує енергоспоживання.
•       Біоенергетика: Використання біомаси, отриманої з відходів виробництва, для виробництва енергії.

Переваги для професії кондитера та підтримання енергетичної безпеки України:

1. Зниження витрат на енергію: Енергоефективні технології дозволяють значно знизити витрати на енергоресурси, що особливо важливо в умовах зростання цін.
2. Стабільність та безперервність виробництва: Використання відновлюваних джерел енергії та акумулювання дозволяє забезпечити стабільне постачання енергії навіть в умовах перебоїв у традиційних енергосистемах.
3. Зниження залежності від зовнішніх постачальників: Впровадження інноваційних технологій зменшує залежність від імпорту енергоресурсів, що важливо для національної енергетичної безпеки.
4. Поліпшення екологічної стійкості: Скорочення викидів парникових газів і зменшення впливу на довкілля завдяки зниженню споживання викопних видів палива.
5. Підвищення конкурентоспроможності: Кондитерські підприємства, що впроваджують новітні технології, можуть пропонувати продукцію за нижчою ціною або з кращими екологічними характеристиками, що підвищує їх конкурентоспроможність на ринку.

ІV. Закріплення знань

•     Групова робота: Здобувачі освти в групах розробляють пропозиції щодо впровадження новітніх технологій у закладах громадського харчування для підвищення енергоефективності.
•     Презентація результатів: Кожна група представляє свої пропозиції та обговорює їх з викладачем та іншими здобувачами освіти.

Оцінювання знань

•     Оцінювання активності здобувачів освіти під час уроку, участі в обговоренні та груповій роботі.
•     Аналіз виконання домашнього завдання.

V. Підсумок уроку

•     Узагальнення основних аспектів впровадження інноваційних технологій в енергозбереженні.
•     Оцінка результатів роботи здобувачів освіти.
•     Відповіді на запитання здобувачів освіти.

Домашнє завдання

•     Підготовити реферат або презентацію на тему: «Перспективи впровадження іноваційних технологій для енергозбереження в Україні: можливості та виклики».

Висновок:

Впровадження інноваційних технологій в енергозбереженні є стратегічно важливим для підтримання енергетичної безпеки України та ефективної роботи кондитерських підприємств. Завдяки зниженню споживання енергії та оптимізації виробничих процесів, кондитерська галузь може не лише зменшити свої витрати, але й зробити вагомий внесок у забезпечення стабільного енергетичного майбутнього країни.