Методична розробка та проведення уроку «Основи енергоефективності та екології» ІІІ курс на тему: «Доцільність впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України»

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 

ДЕРЖАВНИЙ ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

„ФАСТІВСЬКИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО-ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ”

Методична розробка та проведення уроку «Основи енергоефективності та екології» ІІІ курс на тему:

«Доцільність впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України»

Підготовив:

Викладач предмету

«Основи енергоефективності та екології»

Мельник Іван Анатолійович

План – конспект уроку

Тема уроку: Доцільність впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України.

Ця методична розробка дозволить викладачу ефективно провести урок, що допоможе здобувачам освіти краще зрозуміти економічну, екологічну та технологічну доцільність впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України, а також їх вплив на енергетичну безпеку країни.

Мета уроку:

• Навчальна: Ознайомити здобувачів освіти з економічними, екологічними та технологічними аспектами впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України.
• Розвивальна: Розвивати у здобувачів освіти критичне мислення щодо оцінки доцільності інвестицій в енергозбереження.
• Виховна: Формувати у здобувачів освіти розуміння важливості раціонального використання енергоресурсів для сталого розвитку підприємств та країни в цілому.

Тип уроку: Комбінований урок з елементами лекції, обговорення, групової роботи та презентації.

Завдання уроку:

• Розглянути основні види енергозберігаючих технологій, що впроваджуються на підприємствах України.
• Проаналізувати економічну доцільність впровадження цих технологій, зокрема в контексті закладів громадського харчування.
• Обговорити екологічні та соціальні переваги від використання енергозберігаючих технологій.

Обладнання та матеріали:

• Комп’ютер, проектор для демонстрації презентацій.
• Роздаткові матеріали (графіки, схеми, інформаційні листки про енергозберігаючі технології).
• Відеоматеріали про успішні кейси впровадження енергозберігаючих технологій на українських підприємствах.

Методи навчання:

• Словесні (лекції, пояснення, обговорення)
• Наглядні (демонстрація презентацій, відео, робота з матеріалами)
• Практичні ( аналіз кейсів, групова робота, презентація результатів)

Структура уроку

І. Організаційний момент…………………………………………………2-3 хв.

ІІ. Актуалізація знань……………………………………………………..5-7 хв.

ІІІ. Виклад нового матеріалу…………………………………………..20-25 хв.

ІV. Закріплення та оцінювання знань здобувачів освіти…………...10-15 хв.

V. Підсумок уроку та домашнє завдання………………………………..5-7 хв.

Хід уроку

І. Організаційний момент

• Привітання здобувачів освіти, перевірка присутніх.
• Оголошення теми, мети та завдання уроку.

ІІ. Актуалізація знань

• Коротке опитування здобувачів освіти щодо їх знань про енергозберігаючі технології та їх важливість для підприємств.
• Обговорення актуальності впровадження таких технологій в умовах сучасної економіки України.

ІІІ. Виклад нового матеріалу

Впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України, включаючи кондитерську галузь, є надзвичайно доцільним з кількох причин. Це сприяє підвищенню ефективності виробництва, зниженню витрат, поліпшенню екологічної ситуації та зміцненню конкурентоспроможності українських підприємств на міжнародному ринку.

Аргументи на користь впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України:

1. Зниження виробничих витрат

Однією з головних переваг енергозберігаючих технологій є зниження витрат на енергоресурси. Для кондитерських підприємств, де енерговитрати на випічку, охолодження, зберігання та транспортування продукції є значними, впровадження таких технологій може суттєво скоротити загальні виробничі витрати. Це, у свою чергу, дозволить знизити собівартість продукції, що є важливим фактором у конкурентній боротьбі на ринку.

2. Підвищення енергоефективності

Енергозберігаючі технології дозволяють оптимізувати виробничі процеси, підвищуючи їхню енергоефективність. Наприклад, використання індукційних печей, систем рекуперації тепла або автоматизованих систем управління виробництвом може знизити споживання електроенергії та інших ресурсів, необхідних для роботи обладнання. Це також сприяє стабільності виробничих процесів та зменшенню втрат.

3. Покращення екологічної ситуації

Впровадження енергозберігаючих технологій допомагає знизити викиди парникових газів і інших забруднюючих речовин, що позитивно впливає на екологічну ситуацію. Кондитерські підприємства, які впроваджують такі технології, можуть отримати переваги у вигляді підвищення екологічної репутації та відповідності міжнародним стандартам екологічної відповідальності. Це особливо важливо для експорту продукції на ринки Європейського Союзу та інших країн, де екологічні стандарти є високими.

4. Зменшення залежності від коливань цін на енергоресурси

Енергозберігаючі технології дозволяють підприємствам знизити залежність від коливань цін на енергоресурси, що є важливим фактором стабільності бізнесу. Використання альтернативних джерел енергії, таких як сонячна або вітрова енергія, дозволяє зменшити витрати на традиційні енергоресурси та забезпечити більш передбачувані умови для планування витрат.

5. Підвищення конкурентоспроможності

Підприємства, які впроваджують енергозберігаючі технології, можуть досягти конкурентних переваг на ринку завдяки нижчим витратам, вищій якості продукції та відповідності екологічним стандартам. Це може сприяти розширенню ринків збуту, включаючи експортні ринки, де все більше уваги приділяється екологічній відповідальності виробників.

6. Підтримка державних програм та грантів

Уряди багатьох країн, включаючи Україну, підтримують впровадження енергозберігаючих технологій через різні програми, гранти та пільгові кредити. Підприємства, що активно впроваджують інноваційні технології, можуть отримати фінансову підтримку або податкові пільги, що знижує початкові витрати на впровадження таких рішень.

Практичні аспекти впровадження на кондитерських підприємствах:

1. Модернізація обладнання: Встановлення новітніх енергоефективних печей, холодильних установок та іншого обладнання, що споживає менше енергії.
2. Автоматизація та контроль: Впровадження автоматизованих систем для моніторингу та управління енергоспоживанням у реальному часі.
3. Оптимізація логістики: Зменшення енерговитрат на транспортування та зберігання продукції шляхом оптимізації маршрутів і умов зберігання.
4. Навчання персоналу: Підвищення кваліфікації працівників у сфері енергоефективності та раціонального використання ресурсів.

ІV. Закріплення знань

• Групова робота: Здобувачі освіти діляться на групи для аналізу та розробки пропозицій щодо впровадження енергозберігаючих технологій на конкретному прикладі українського підприємства або закладу громадського харчування.
• Презентація результатів: Кожна група представляє свої висновки та пропозиції, які обговорюють з викладачем та іншими здобувачами освіти.

Оцінювання знань здобувачів освіти

• Оцінювання активності здобувачів освіти під час уроку, участі в обговоренні та груповій роботі.
• Аналіз виконання домашнього завдання.

V. Підсумок уроку

• Узагальнення основних аспектів впровадження енергозберігаючих технологій.
• Оцінка роботи здобувачів освіти під час уроку.
• Відповіді на запитання здобувачів освіти.

Домашнє завдання

• Підготовити аналітичний звіт або презентацію на тему: «Переваги та недоліки впровадження енергозберігаючих технологій на підприємствах України: перспективи та виклики».

Висновок:

Впровадження енергозберігаючих технологій на кондитерських підприємствах України є не лише доцільним, але й необхідним для забезпечення їхньої конкурентоспроможності, економічної ефективності та екологічної відповідальності. Це дозволяє підприємствам не лише знизити витрати та підвищити якість продукції, але й зробити свій внесок у підтримання енергетичної безпеки та сталого розвитку України.