У Німеччині і Франції стали модними солом'яні капелюхи. Зрідка їх поєднували з вуаллю і доповнювали різного роду прикрасами. Поряд з капелюхами, в цей же час, модниці почали носити на голові турецькі тюрбани. Як правило, вони були дуже яскравих кольорів. Декорували їх дорогоцінним камінням та пір'ям птахів.
У 17 столітті Франція стає столицею мод. Король Людовик ввів у моду широкополі фетрові капелюхи. "Писком" моди вважалися головні убори, прикрашені лисячим хвостом, пір'ям, стрічками — маленькі круглі капелюшки-струми. На початку 18 століття Франції ненадовго увійшов у моду фронтаж — вишуканий очіпок з мережива.
Циліндр - це високий чоловічий капелюх з пласким верхом, який використовувався як повсякденний головний убір. Спочатку циліндри носили лише люди вищих станів - на ділові зустрічі, урочистості, в деяких військах цей головний убір був частиною обмундирування. Поступово циліндр став предметом гардеробу і простих людей.