ЧАЙНА ГЕОГРАФІЯ Чай возделывают более чем в 30 странах, но основными производителями и поставщиками чая на мировой рынок являются страны Азии : Индия, Китай, остров Цейлон( Шри- Ланка) и Япония. В Европе единственный производитель чая- Россия, имеющая небольшие плантации на юге Краснодарского края. Чай производится в Турции, Иране, некоторых странах Южной Америки и Африки ,а также в Закавказье и многих других регионах мира.
Китайская традиция приписывает чаю ряд полезных свойств: Чай снимает головные боли и усталость. Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления. Чай является питательным продуктом и утоляет голод (в особенности — с различными добавками). Чай облегчает самочувствие во время жары. Чай освежает и прогоняет сонливость. Чай успокаивает, снимает стресс. Чай способствует перевариванию жирной пищи. Чай выводит из организма яды. Чай продлевает жизнь.
Секреты чаепития Не пить чай на пустой желудок. Не пить чай слишком горячим, обжигающим. Не пить холодный чай. Не заваривать слишком крепко. Не заваривать слишком долго. Не заваривать более четырёх раз. Не пить чай непосредственно перед едой. Не пить чай непосредственно после еды — только после небольшого перерыва. Не запивать чаем лекарства. Не пить вчерашний чай.