Презентація на тему:"Утворення глікогену. Біосинтез ліпідів."
Мета: Ознайомити учнів з утворенням глікогену та біосинтезом ліпідів.
10 клас профіль. К. Задорожний
Глікогенез - процес біосинтезу глікогену 1. У рослинах, глюкоза, що синтезована в реакціях фотосинтезу, полімеризується до крохмалю.2. У грибів, тварин і людини вуглеводи запасаються, у вигляді глікогену. Глікоген - полісахарид, полімер глюкози. Структурно глікоген є аналогом крохмалю, але має більший ступінь розгалуженості.
Глікогенез стимулюється гормоном інсуліном. Полімеризація здійснюється кількома ферментами, що будуютьпрямі або розгалужені ланцюжки глікогену. У лінійних ділянках основного ланцюга залишки глюкози зв’язані 1,4-глікозидними зв’язками, у розгалуженнях формуються 1,6-глікозидними зв’язками
Значення глікогену1. Вуглеводи, які ми вживаємо з їжею (хліб, фрукти, солодощі) у процесі травлення розщеплюються до глюкози, яка потрапляє в кров. Ця глюкоза може використовуватися або для поточних енергетичних потреб, або для створення запасів енергії. Спочатку організм синтезує з глюкози глікоген, а пізніше починає перетворювати глюкозу на жири. Джерело енергії
Ліпогенез -синтез жирних кислот і жирів . Відбувається у цитоплазмі клітини. Субстратом для синтезу є - ацетил-Ко. А. Процес є циклічним: у кожному циклі до радикалу жирної кислоти, що поступово подовжується, додається два атоми Карбону. У кожному циклі використовується НАДФ ∙ H і АТФ. Кінцевим продуктом синтезу є пальмітинова кислота, що має 16 атомів Карбону.
Запитання та завдання1. Чому ефективним засобом проти зайвої ваги єдієта, в якій значно обмежене споживання будь-яких вуглеводів? 2. Чому глікоген називають «твариннимкрохмалем»? 3. Як пов’язані шляхи метаболізму глюкози та жирів? 4. Порівняйте глікоген і жири як енергетичні резерви тварин і людини. 5. Чому не можна повністю виключати з раціону жири? холестерол?