За умов вживання яких продуктів може виникнути харчове отруєння?
термін реалізації яких минув
які неправильно зберігали чи обробляли
куплені на стихійних ринках
з пошкодженою упаковкою
отруйні гриби та ягоди
консерви зі вздутими кришками
які пройшли термічну обробку
із правильними термінами та умовами зберігання
Перші ознаки харчового отруєння — слабкість, біль у животі, пронос, нудота, блювання, підвищення температури. Вони з’являються через 2–4 години після вживання зіпсованого продукту. Як діяти за таких ознак? Вкажіть правильні дії.
При перших симптомах отруєння — викликати "швидку допомогу".
До приїзду лікаря дати хворому випити 5–6 склянок підсоленої кип’яченої води, щоб викликати блювання. Повторити 2-3 рази, доки з'явиться вода без домішок їжі.
Хворого покласти в ліжко на лівий бік, щоб голова була повернута набік.
Поставити очисну клізму.
Попередити всіх, хто вживав такі самі продукти чи гриби.
Після промивання шлунка дати випити підсолену воду або несолодкий чай, щоб запобігти зневодненню організму.
Для поглинання токсинів дати хворому активоване вугілля.
Немає правильної відповіді.
Чи можна отруїтися зернами мигдалю, ядрами абрикосів, персиків, слив, вишень?
Ні, я вживав (вживала) і не отруївся (отруїлася).
Так, їх вживати не можна.
Так, якщо з'їсти багато, бо вони містять синильну кислоту.
Чи можна вживати пророслу і позеленілу картоплю?
Так, якщо добре проварити.
Ні, тому що вона містить отруйну речовину соланін.
Так.
Чи можна отруїтися їстівними грибами? Вкажіть правильні варіанти відповідей.
Так, якщо вони зібрані в екологічно забруднених місцях.
Так, якщо вони старі.
Ні, якщо вони мають гарний запах і смак.
Так, якщо вони зіпсувалися під час зберігання.
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google