Атестація знань продуктів власного імпорту

Додано: 7 січня
Предмет:
11 запитань
Запитання 1

Оливкова олія Malia родом з регіону...

варіанти відповідей

Сардинія

Умбрія

Сицилія

Марке

Запитання 2

Вода Sole має ph ....

варіанти відповідей

8.1

7.4

5.4

7.2

Запитання 3

Тип нашого бальзамічного оцту від Due Vittoria ...

варіанти відповідей

Aceto Balsamico Tradizionale — витримується щонайменше 12 років, сертифікований і захищений відповідно до традиційних методів.

Aceto Balsamico di Modena — з коротшим часом витримки, і допускається використання добавок, таких як карамель.


Запитання 4

Яка система сертифікації якості в Європейському Союзі, що захищає географічні назви продуктів має такі критерії:

Головний акцент: Суворий зв’язок між продуктом і географічною зоною, включаючи природні та людські фактори (ґрунт, клімат, місцеві традиції).

Виробництво: Усі етапи виробництва, переробки та підготовки повинні відбуватися в цій географічній зоні.

Складові: Всі інгредієнти повинні походити з географічної зони.


варіанти відповідей

PDO

PGI

Запитання 5

Історія якої нашої компанії-партнера починається у 1800 році?

варіанти відповідей

Malia

Dispac

Testa

Molecola

Запитання 6

Метод бродіння, що визначає стиль та характеристики всього пива Collesi, та асоціюється з бельгійським стилем.

варіанти відповідей

Низове бродіння

Верхове бродіння

Запитання 7

В якій мінеральній воді рівень натрію нижчий?

варіанти відповідей

Sole

Cedea

Боржомі

Запитання 8

Компанія, що народилася в 2013 році, бере участь у проєктах освіти та захисту дітей у Сенегалі, з 2019 року повністю відмовилася від пластикової упаковки? це -....

варіанти відповідей

Testa

Molecola

Dispac

Collesi

Запитання 9

Напис "Ventresca" на упаковці банки тунця від Testa означає...

варіанти відповідей

Брюшна частина

Філе по спинці

М'ясо, розташоване ближче до кісток риби

Запитання 10

Перший холодний віджим оливкової олії уявляє собою контроль температури не вище 27°C підчас процесу...

варіанти відповідей

віджима

збору

фільтрації

Запитання 11

Відсоток літнього трюфеля у сальсі від La Cerqua...

варіанти відповідей

3%

5%

1.5%

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест