Які рівні структурної організації білків існують?
четвертина
первинна
вторинна
третинна
всі перераховані
Які основні типи вторинної структури білків існують?
β-структура
Спіраль колагену, α-спіраль
спіраль колагену
Спіраль колагену, β-структура
Спіраль колагену, α-спіраль, β-структура
Які білки розрізняють в залежності від форми?
глобулярні
фібрилярні, доменні
доменні
глобулярні, фібрилярні
фібрилярні
Які білки з перерахованих є складними?
ліпопротеїни
всі перераховані
нуклеопротеїнами
глікопротеїни
металопротеїни
Який тип осадження білків викликає трихлороцтова кислота?
висолювання
дегідратацію
незворотне
зворотне
Який тип осадження білків викликає сульфат амонію?
незворотне
ренатурацію
зворотне
денатурацію
Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів є ковалентними?
дипольні
іонні
пептидні, дисульфідні
водневі
гідрофобні
Який тип осадження білків викликає сульфосаліцилова кислота?
зворотне
незворотне
дегідратацію
висолювання
Яка ізоелектрична точка більшості білків організму людини?
4,5-5,5
6,5-7,5
7,5-8,5
5,5-6,5
3,5-5,5
Олігомерні білки складаються з:
Одного поліпептидного ланцюга
Протомери з'єднані ковалентними зв'язками
Білкової і небілкової частини
Кількох протомерів
Ізоелектричний стан білків - це стан при якому:
все перераховане
Електричний заряд негативний
Електричний заряд дорівнює нулю
Електричний заряд позитивний
Протеїди мають небілкову частину. Який з перерахованих білків є складним?
міозин
соматотропін
інсулін
гемоглобін
колаген
Назвіть білок, що виконує ферментативну функцію.
Актин
Фібрин
Трипсин
Гормон росту
Інсулін
Як називається структура білка, що представляє собою спіраль, в яку згорнутий поліпептидний ланцюг?
четвертина
вторинна
первинна
третинна
Який механізм зворотнього осадження білків при висолюванні?
денатурація
окислення
зміна електричного заряду
дегідратація
Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів є нековалентними?
дипольні
всі перераховані
водневі
гідрофобні
іонні
Які типи зв'язків в молекулах білків і пептидів?
дисульфідні
ковалентні
нековалентні
пептидні
всі перераховані
Які типи реакцій дезамінування можливі?
відновне
внутришньомолекулярне
гидролітичне
всі перераховані
окислювальне
Утворення пептидного зв'язку відноситься до типу хімічної реакції:
нуклеофільне приєднання
нуклеофільне заміщення
електрофільне приєднання
вільнорадикальне заміщення
електрофільне заміщення
Пептидний зв'язок утворюється між:
Аміногрупой однієї амінокислоти і радикалом іншої;
Карбоксильною групою однієї амінокислоти і радикалом іншої.
Аміногрупой однієї амінокислоти і карбоксильною групою іншої
Карбоксильними групами сусідніх амінокислот;
Аміногрупами сусідніх амінокислот;
До складу білків входить:
65 амінокислот
80 амінокислот
20 амінокислот
40 амінокислот
120 амінокислот
Білки складаються з амінокислот. Які властивості білка обумовлені наявністю в їх структурі карбоксильної і аміногруп?
Термолабильність і розчинність;
Гідрофільність і агрегаційна нестійкість;
Здатність до електрофорезу і реакцій осадження;
Амфіфільність і агрегаційна нестійкість.
Амфотерність і здатність до електрофорезу
Які білки крові виконують функцію антитіл?
альбуміни
колаген
імуноглобуліні
гемоглобін
міоглобін
З якої амінокислоти утворюється серотонін?
тирозин
триптофан
аланін
гистидин
метіонін
Як називається білок сполучної тканини:
колаген
тропонін
муцин
міозин
овоальбумін
За хімічною природою ферменти є:
моносахаридами
вітамінами
ліпідами
білками
полісахаридами
Як називається руйнування структур білка (крім первинної), що супроводжується змінами фізико-хімічних властивостей і втратою функції?
ренатурації
діаліз
висолювання
протеоліз
денатурація
Виберіть вірне твердження:
Білки-біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких є гетерополімерами, побудовані із залишків амінокислот, які з'єднані пептидними зв'язками
Білки- біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані водневими зв'язками
Білки- біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані складноефірний зв'язку
Білки- біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з моносахаридів, які з'єднані пептидними зв'язками
Білки- біоорганічні високомолекулярні сполуки, молекули яких побудовані з амінокислот, які з'єднані дисульфідними зв'язками
Чим відрізняються пептиди від власне білків?
Молекулярною вагою
Амінокислотним складом
Амінокислотним складом і фізико-хімічними властивостями
Молекулярною вагою і фізико-хімічними властивостями
Фізико-хімічними властивостями
Назвіть біологічні функції білків і пептидів:
ферментативна
транспортна
захисна
структурна
всі перераховані
Які існують спільні шляхи метаболізму амінокислот?
Дезамінування, декарбоксилювання
Дезамінування
Дезамінування, трансамінування
Дезамінування, декарбоксилювання, трансамінування
Декарбоксилювання, трансамінування
Як називається структура білка, що представляє собою глобулу, в яку згорнута спіраль поліпептидного ланцюга?
первинна
третинна
четвертина
вторинна
Як називається структура білка, що представляє собою комбінацію декількох глобул або фібрил?
третинна
вторинна
первинна
четвертина
Яким терміном називається втрата білком своєї природної просторової структури?
денатурація
ренатурація
дисперсія
конденсація
репарація
До якого виду хімічних зв'язків відносять пептидний зв'язок?
не ковалентний
іонний
гідрофобний
водневий
ковалентний
Ковалентний і донорно-акцепторний зв'язки утворені за рахунок спільної електронної пари. Які електрони можуть брати участь в утворенні ковалентного хімічного зв'язку?
Тільки спарені електрони зовнішніх рівнів з паралельними спинами
Тільки спарені електрони внутрішніх енергетичних рівнів з паралельними спинами
Електрони зовнішніх енергетичних рівнів з антипаралельними спинами
Електрони внутрішніх енергетичних рівнів
Електрони зовнішніх і внутрішніх енергетичних рівнів
Як називається явище, при якому речовини, що мають однаковий склад і послідовність зв'язування атомів в молекулах, але різне розташування замісників в просторі відносно площини подвійного зв'язку, або площині циклу:
поворотна
геометрична ізомерія
оптична ізомерія
конформація
дзеркальна ізомерія
Як називаються стереоізомери, що найчастіше виникають внаслідок обертання окремих фрагментів молекули навколо простих σ-зв'язків?
конформаційні
транс-ізомери
цис-ізомери
оптичні
конфігураційні
Як називаються реакції, в яких відбувається гетеролітичний розрив зв'язків і утворюються проміжні частки іонного типу:
окисновідновлені реакції
іонні реакції
електрофільні реакції
радикальні реакції
нуклеофільні реакції
При гетеролітичному розриві ковалентного зв'язку утворюється:
Два радикала
Позитивно заряджені іони
Дві електронейтральні частки
Три радикала
Електрофіл і нуклеофіл
Ознаками вільно-радикальних реакцій є:
Гомолітичний розрив ковалентного зв'язку
Наявність в молекулі полярного ковалентного зв'язку
Протікають під дією тиску, опромінення
Протікають під дією високої температури
Протікають під дією каталізаторів - кислот і основ
Ознаками іонних реакцій є:
Гомолітичний розрив ковалентного зв'язку
Протікають під дією високої температури
Наявність в молекулі полярного ковалентного зв'язку
Протікають під дією тиску, опромінення
Протікають під дією каталізаторів - кислот і основ
Механізм водневого зв'язку зводиться до:
Всі вірні відповіді
Електростатичного притягання протилежно заряджених іонів
Дисперсійні взаємодії
Донорно-акцепторної взаємодії між двома атомами з однаковою електронегативністю
Донорно-акцепторної взаємодії між атомом водню і атомом більш електронегативного елементу
Як називається частка (іон, або молекула), яка має недолік електронів і схильна приєднуватися до нуклеофілу?
радикал
нуклеофіл
функціональна група
заступник
електрофіл
Як називається реакція, в процесі якої дві складні речовини обмінюються своїми складовими частинами?
відщеплення
окислення
приєднання
перегрупування
заміщення
Який тип ковалентного зв'язку утворений за рахунок бічного перекривання атомних орбіталей?
не полярний
полярний
γ-зв'язок
π-зв'язок
σ-зв'язок
Який ковалентний зв'язок, що утворюється між атомами з різною електронегативність, в якому загальна електронна пара зміщена в бік більш електронегативного елемента?
π-зв'язок
полярний
не полярний
γ-зв'язок
σ-зв'язок
Як називається ковалентний зв'язок, що утворюється між атомами з однаковою електронегативністю, в якому загальна електронна пара розміщується симетрично щодо ядер обох атомів?
не полярний
π-зв'язок
σ-зв'язок
полярний
γ-зв'язок
Який термін вказує на здатність окремих атомів в молекулі органічної речовини притягувати до себе електрони?
електронегативність
ізомерія
статична поляризація
мезомерний ефект
індуктивний ефект
Який термін вказує на перерозподіл електронної густини вздовж системи σ-зв'язків.
індуктивний ефект
електронегативність
ізомерія
статична поляризація
мезомерний ефект
Який термін вказує на перерозподіл електронної густини вздовж системи π-зв'язків.
мезомерний ефект
ізомерія
електронегативність
індуктивний ефект
статична поляризація
Який термін вказує на явище, яке полягає в наявності органічних сполук, молекули яких мають однаковий якісний атомний склад (і молекулярну формулу), але розрізняються за своїми фізичними і хімічними властивостями.
статична поляризація
мезомерний ефект
індуктивний ефект
електронегативність
ізомерія
Який термін вказує на дві асиметричні молекули, що мають однакову молекулярну формулу, але за своєю просторової будови ставляться один до одного як об'єкт і його дзеркальне відображення?
діастереомери
рацемати
цис-ізомери
транс-ізомери
енантіомери
Який термін вказує на стереоізомери, які не є дзеркальними (антиподами один одного)?
діастереомери
рацемати
транс-ізомери
цис-ізомери
енантіомери
Який термін вказує на еквімолярну суміш двох оптичних антиподів?
діастереомери
рацемати
цис-ізомери
транс-ізомери
енантіомери
Який термін вказує на геометричні ізомери, в яких однакові замісники перебувають по одну сторону подвійного зв'язку (або площини циклу).
рацемати
діастереомери
транс-ізомери
цис-ізомери
енантіомери
Який термін вказує на геометричні ізомери, в яких однакові замісники перебувають по різні боки від подвійного зв'язку (або площини циклу)?
транс-ізомери
цис-ізомери
рацемати
енантіомери
діастереомери
Як називається реакція, при якій з двох або кількох речовин утворюється одна нова речовина?
перегрупування
заміщення
окислення
приєднання
відщеплення
Як називається реакція, при якій з однієї речовини утворюється два або кілька нових речовин?
перегрупування
відщеплення
окислення
заміщення
приєднання
Як називається реакція між простими і складними речовинами, в процесі якої атоми простої речовини заміщають атоми одного з елементів у складній речовині, в результаті чого утворюються нові прості та нові складні речовини?
окислення
заміщення
відщеплення
приєднання
перегрупування
Який тип ковалентного зв’язку утворений за рахунок перекривання орбіталей атомів, які взаємодіють впродовж осі, що зв'язує ці два атома?
полярний
π-зв'язок
σ-зв'язок
γ-зв'язок
не полярний
Як називається частка (іон, або молекула), що має надлишок електронів і в ході органічної реакції віддає електрони субстрату?
електрофіл
радикал
функціональна група
заступник
нуклеофіл
Хімічний зв'язок, що виникає між двома електронегативними атомами за рахунок рухомого атома водню, ковалентно з'єднаного з одним з електронегативний атомів (азоту, кисню, сірки)?
іонний
донорно-акцепторний
ковалентний
водневий
семиполярний
Хімічний зв'язок, який утворюється за рахунок двох електронів тільки одного атома?
донорно-акцепторний
сольовий
водневий
ковалентний
іонний
Хімічний зв'язок, який утворюється шляхом усуспільнення електронів і перекривання відповідних атомних орбіталей атомів, які формують молекулярні орбіталі?
ковалентний
іонний
водневий
донорно-акцепторний
сольовий
Хімічний зв'язок, що утворюється між протилежно зарядженими іонами (катіонами і аніонами) і найбільш характерні для солей неорганічних речовин?
водневий
іонний
ковалентний
донорно-акцепторний
семиполярний
Вибрати реакції синтезу α-амінокислот in vivo:
реакції ацилування, дезамінування;
реакції амідування, трансамінування;
немає правильної відповіді.
реакції декарбоксилювання, гідроксилювання;
реакції карбоксилювання, ацилування;
Вказати незамінні α-амінокислоти з неполярними радикалами та тип зв’язку в третинній структурі білка обумовлений цими радикалами:
цистеїн, аланін, метионін, тип зв’язку – водневий.
лейцин, ізолейцин, метионін, тип зв’язку – водневий;
аланін, гліцин, валін, тип зв’язку – гідрофобний;
валін, лейцин, ізолейцин, тип зв’язку – гідрофобний;
лізин, фенілаланін, треонін, тип зв’язку – йонний;
Вказати якісну реакцію на пептидний зв'язок і умови її проведення:
всі відповіді вірні.
реакція з ацетатом плюмбуму-утвориться чорний осад РbS;
ксантопротеїнова реакція з НNO3-утвориться жовтий осад;
біуретова реакція з Си(ОН)2 в лужному середовищі – утворюється червоно – фіолетове забарвлення;
реакція з нінгідрином при нагріванні-утворюється червоно-фіолетове забарвлення;
Вибрати правильну характеристику α-спіралі як вторинної структури білкової молекули:
це правозакручена подвійна спіраль, що утримується за рахунок водневих зв’язків між комплементарними азотистими основами;
це правозакручена спіраль, що утримується за рахунок дисульфідних містків утворених сульфгідрильними групами залишків цистеїну первинної структури.
це лівозакручена подвійна спіраль, що утримується за рахунок пептидних зв’язків;
це правозакручена спіраль, що утримується за рахунок водневих зв’язків між пептидними групами первинної структури;
це правозакручена спіраль що, утримується за рахунок пептидних зв’язків;
Вказати, які зв’язки обумовлюють третинну структуру білкової молекули
вірної відповіді немає.
ковалентні дисульфідні;
ковалентні пептидні;
ковалентні глікозидні;
водневі;
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google