Білки: тренувальні тести для підготовки до ЗНО.

Позначте білок, який за хімічним складом і властивостями подібний до гемоглобіну крові людини:

Доберіть визначення, яке відповідає поняттю денатурація:

Позначте білок в організмі людини, якому властива транспортна функція:

Позначте білок, який є спільним для таких утворень парнокопитних тварин, як копита, роги, волосся:

Визначте спільну ознаку для гемоглобіну та гемоціаніну:

Яку функцію в організмі людини забезпечує білок міозин?

Проаналізуйте опис: «Білки - біополімери, мономерами яких є залишки (1). До цієї групи належить пепсин, що забезпечує (2) функцію». Замість цифр в опис потрібно вписати слова, наведені в рядку. Укажіть правильний варіант.

Проаналізуйте опис органічної сполуки: «Високомолекулярний біополімер, мономерами якого є залишки амінокислот, що між собою сполучені пептидним зв’язком». Вона належить до

Які органічні сполуки у своєму складі містять дві функціональні групи – –NH₂ та –COOH?

Прочитайте речення: «Пепсин - фермент (1), який бере участь у (2)». Замість цифр у реченні потрібно вписати слова, наведені в рядку. Укажіть правильний варіант.

Установіть відповідність між ферментом (1–4) та його субстратом (А–Д).

1 трипсин                                             А гідроген пероксид

2 лактаза                                             Б жир

3 ліпаза                                               В молочний цукор

4 ДНКаза                                             Г дезоксирибонуклеїнова кислота

                                                             Д білок

Установіть відповідність між групою органічних сполук (1-4) і речовиною (А-Д), яка належить до цієї групи.

1 білки                                                          А рибоза

2 стероїди                                                    Б сахароза

3 моносахариди                                          В інсулін

4 полісахариди                                            Г глікоген

                                                                      Д холестерол

Установіть відповідність між біологічно активною речовиною (1-4) та її характеристикою (А-Д).

1 вітаміни           А пригнічують життєдіяльність мікроорганізмів

2 гормони  Б регулюють процеси обміну речовин тваринного організму   3 ферменти        В здебільшого є компонентами складних ферментів

4 фітонциди       Г регулюють процеси обміну речовин рослинного організму

                   Д є біокаталізаторами хімічних реакцій

Установіть відповідність між назвою білка (1–4) та його функцією (А–Д).

1 еластин                                            А рухова

2 інтерферон                                      Б захисна

3 целюлаза                                          В каталітична

4 актин                                               Г резервна

                                                           Д структурна

Білки – це високомолекулярні полімери, мономерами яких є:

Вкажіть, скільки амінокислот входять до складу білків:

Вкажіть, яким зв’язком сполучені між собою амінокислоти у білках:

Вкажіть, як називається процес порушення первинної структури білків:

Вкажіть, що являє собою первинна структура білка:

Вкажіть, як називається процес відновлення порушеної структури білка:

Вкажіть, який білок пригнічує розмноження вірусів:

Вкажіть, функції ферментів:

Вкажіть білки, які забезпечують рухову функцію:

Вкажіть рівні просторової організації білків. Структура:

Вкажіть властивості білків:

.

Вкажіть білки, які належать до глобулярних:

Встановіть відповідність між білком і функцією, яку він виконує:

Білок Функція

А. Гемоглобін 1. Зсідання крові

Б. Міозин 2. Скоротлива

В. Тромбін 3. Резервна

Г. Інтерферон 4. Захисна

  5. Транспортна

Встановіть відповідність між структурою білка і її характеристикою:

Структура Будова

А. Первинна 1. Глобула

Б. Вторинна 2. Об’єднання глобул

В. Третинна 3. Спіраль

Г. Четвертинна 4. Суперспіраль

  5. Ланцюг амінокислот

Встановіть відповідність структурою білка і присутніми зв’язками:

Структура Зв’язки

А. Первинна 1. Водневі

Б. Вторинна 2. Ковалентні

В. Третинна 3. Дисульфідні

Г. Четвертинна 4. Електростатична взаємодія

  5. Поліпептидний

Встановіть відповідність між назвою і властивостями амінокислот:

Амінокислоти – назва Властивості

А. Прості 1. Не синтезуються в організмі людини

Б. Складні 2. Складаються тільки із залишків амінокислот

В. Замінні 3. Синтезуються в організмі людини

Г. Незамінні 4. Крім амінокислот містять інші сполуки

  5. Надходять з їжею

Встановіть відповідність між процесом і його характеристикою:

Процес Характеристика

А. Денатурація 1. Руйнування первинної структури

Б. Деструкція 2. Відновлення, повернення у попередній стан

В. Ренатурація 3. Подвоєння молекули

Г. Каталіз 4. Зміна швидкості перебігу реакцій під впливом хімічних речовин

  5. Розгортання поліпептидного ланцюга

Встановіть послідовність у визначенні впливу ферментів на перебіг біохімічної реакції:

А) взаємодія з активним центром;

Б) присутність ферменту;

В) зміна конформації субстрату;

Г) зміна швидкості перебігу реакції.

Установіть відповідність між білками (цифри) та їхніми функціями (літери):

1 – Інтерферон                            А – травна

2 – Гемоглобін                           Б – рухова

3 – Актин                                           В – імунологічна

4 – Кератин                                Г – транспортна

                                                    Д – будівельна.

Опишіть молекулу гемоглобіну за наведеними ознаками.

А.За хімічною природою є    Б.Функція   В.Є складником клітин системи

1 білком     1 захисна  1 дихальної

 2 полісахаридом   2 транспортна  2 кровоносної

 3 нуклеїновою кислотою    3 каталітична         3 опорно- рухової