Опубліковано

бісквітне тісто

Трудове навчання 11 клас 12 запитань
Автор
Куц Л. П.
Додано
22 квітня 2022
Предмет
Трудове навчання, 11 клас
Тест виконано
145 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 12 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 2 слова Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 12 запитань Лови правильну 12 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 11 запитань Лабіринт 11 запитань
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

12 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Перші згадки про бісквіти зберігають...

варіанти відповідей

  • піхота Італії

  • льотчики Німеччини

  • моряки Англії

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Яку мали назву бісквіти

варіанти відповідей

  • "корабельні коржики"

  • "морські сухарі"

  • "морські пампушки"

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Яке борошно краще використати для бісквітного тіста? 

варіанти відповідей

  •  з високим вмістом клейковини 

  • з низьким вмістом клейковини

  • з високою газоутворюючою здатністю

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

Який необхідно використати розпушувач для бісквітного тіста? 

варіанти відповідей

  • амоній 

  • сода 

  • дріжджі 

  • яйця

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Чим найкраще збивати бісквітне тісто? 

варіанти відповідей

  •  виделкою

  • ложкою 

  •  міксером

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

На прикінці взбивання до яєчно-цукрової маси додають суміш з

варіанти відповідей

  • борошна і єсенції

  • крохмал і борошно

  • крохмалів

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Тісто замішують обережно але...

варіанти відповідей

  • швидко 15-30 сек

  • повільно 10 хв

  • дуже повільно 20-30 хв

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Яка температура і час випікання бісквіту? 

варіанти відповідей

  • 170-180 °С; 15-20 хв 

  • 180-190 °С; 15-20 хв 

  • 220 °С; 35-40 хв 

  • 170-180 °С; 35-40 хв

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

В чому основна різниця приготування бісквіту «Буше» від основного? 

варіанти відповідей

  • яйця для бісквіту «Буше» збивають у 2-а рази довше

  • жовтки і білки збивають окремо

  • цукру використовують у 2-а рази більше

  • використовують розпушувач

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Перед використанням бісквіт витримати не...

варіанти відповідей

  • більше 7 діб

  • меньше 30 хв

  • меньше 8 год

  • більше 2 год

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

На якому з малюнків зображено виріб з бісквітного тіста?

варіанти відповідей
12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

Використання додаткового обладнання, що не рекомендоване чи не продається виробником приладу, може спричинити тілесні ушкодження

варіанти відповідей

  • ні

  • так

  • іноді

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести

В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Canva для вчителів: практичні можливості для інтерактивного навчання