Бісквітне тісто

Додано: 15 травня 2020
Предмет: Технології
Тест виконано: 67 разів
5 запитань
Запитання 1

Бісквіт - це

варіанти відповідей

розсипчастий н/ф

пишний, дрібнопористий н/ф

Запитання 2

Назвіть правильні види приготування бісквіту

варіанти відповідей

холодний, з підігрівом, масляний

буше, основний

Запитання 3

Для приготування масляного бісквіту додають...?

варіанти відповідей

вершки

олію

вершкове масло

Запитання 4

Яка температура випікання бісквіту, якщо тривалість часу 35-40 хв?

варіанти відповідей

180-190 *С

200-220 *С

190-200 *С

Запитання 5

При якому способі приготування бісквіту, відділяють білки від жовтків?

варіанти відповідей

холодний

з підігрівом

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест