Будова та біологічна роль вуглеводів і ліпідів

жири

моносахариди

олігосахариди

стероїди

полісахариди

фосфоліпіди

При повному розщепленні 1 г вуглеводів вивільняється 17,6 кДж енергії. 

Полісахарид пектин здатний зв’язувати деякі токсини та радіонукліди, які не потрапляють у кров, а виводяться з організму.

Полісахариди можуть відкладатись у клітинах про запас.

У глікокаліксі є олігосахаридні ланцюги, які входять до складу глікопротеїдів і гліколіпідів.

При повному розщепленні 1 г вуглеводів вивільняється 17,6 кДж енергії. 

У глікокаліксі є олігосахаридні ланцюги, які входять до складу глікопротеїдів і гліколіпідів.

Целюлоза входить до складу клітинної оболонки клітин рослин і грибів.

Мукополісахарид гепарин запобігає підвищеній здатності крові зсідатися.

Полісахариди можуть відкладатись у клітинах про запас, найчастіше у вигляді зерен.

У клітинах рослин відкладається крохмаль, у клітинах тварин і грибів — глікоген.

При повному розщепленні 1 г вуглеводів вивільняється 17,6 кДж енергії.

У глікокаліксі є олігосахаридні ланцюги, які входять до складу глікопротеїдів і гліколіпідів.

Нітрогеновмісний полісахарид хітин міститься в зовнішньому скелеті членистоногих і клітинній оболонці справжніх грибів.

У глікокаліксі є олігосахаридні ланцюги, які входять до складу глікопротеїдів і гліколіпідів. 

Целюлоза входить до складу клітинної оболонки клітин рослин і грибів.

Полісахарид пектин здатний зв’язувати деякі токсини та радіонукліди, які не потрапляють у кров, а виводяться з організму.

Мукополісахарид гепарин запобігає підвищеній здатності крові зсідатися.

Полісахариди можуть відкладатись у клітинах про запас, найчастіше у вигляді зерен.

моносахариди

фосфоліпіди

стероїди

олігосахариди

гліколіпіди

полісахариди

воски

За повного розщеплення 1 г жирів виділяється 38,9 кДж енергії.

У ссавців воски, які виділяють сальні залози шкіри, змащують її поверхню, надаючи шкірі еластичності та зменшуючи зношення волосяного покриву.

Новонароджені завдяки високому вмісту бурої жирової тканини (до 5 % маси тіла) менш сприйнятливі до впливу холоду, ніж дорослі.

За посиленого харчування жири накопичуються в клітинах у вигляді краплин.

У птахів воски виділяє куприкова залоза, її секрет надає пір’яному покриву водовідштовхувальних властивостей.

Жировий шар захищає внутрішні органи від механічних пошкоджень.

За посиленого харчування жири накопичуються в клітинах у вигляді краплин.

Подвійний шар фосфоліпідів є структурною основою клітинних мембран. 

За повного розщеплення 1 г жирів виділяється 38,9 кДж енергії.

Саме завдяки запасам жиру деякі тварини протягом певного часу можуть існувати без надходження води іззовні.

Новонароджені завдяки високому вмісту бурої жирової тканини (до 5 % маси тіла) менш сприйнятливі до впливу холоду, ніж дорослі.

Подвійний шар фосфоліпідів є структурною основою клітинних мембран. 

Восковий шар вкриває листки наземних рослин і поверхню зовнішнього скелета членистоногих — мешканців суходолу, запобігаючи надлишковому випаровуванню води організмами. 

Подвійний шар фосфоліпідів є структурною основою клітинних мембран.

За посиленого харчування жири накопичуються в клітинах у вигляді краплин.

Жири накопичуються у підшкірній жировій клітковині китів та тюленів.