Бутерброди

Додано: 22 травня 2023
Предмет: Технології, 5 клас
Копія з тесту: Бутерброди
Тест виконано: 474 рази
12 запитань
Запитання 1

Що означає слово «Бутерброд»?

варіанти відповідей

а) це – вид холодної закуски, шматок хліба чи булки з додатковими харчовими продуктами;

б) це – вид закуски;

в) це – кондитерський виріб, під назвою - тістечко.

Запитання 2

Слово "бутерброд" з німецької перекладається як...

варіанти відповідей

а) ковбаса та сир; 

б) сир та сметана; 

в) масло і хліб. 

Запитання 3

Основою бутерброду є: 

варіанти відповідей

а) ковбаса; 

б) пшеничний або житній хліб; 

в) риба; 

г) сир. 

Запитання 4

Вкажіть основні види бутербродів:

варіанти відповідей

а) відкриті;

б) закусочні;

в) привабливі;

г) закриті;

д) гарячі;

е) смачні.

Запитання 5

За температурою подавання бутерброди бувають:

варіанти відповідей

а) холодні; 

б) підсмажені (тости); 

в) гарячі (запечені);

г) всі перераховані вище.

Запитання 6

Відкриті бутерброди - це 

варіанти відповідей

а) крихітні бутерброди з грінок, нарізаною різною основою, насаджені на шпажки, які можна відправляти цілими в рот;

 б) дві тонкі скибки пшеничного хліба;

в) шматок хліба, на поверхні якого є якийсь наповнювач;

г) половинки булочок, на які накладають нарізані продукти, заправляючи їх майонезом та посипаючи тертим сиром.

Запитання 7

Знайдіть відкритий простий бутерброд:

варіанти відповідей
Запитання 8

Знайдіть гарячий бутерброд:

варіанти відповідей
Запитання 9

Коли нарізають продукти для бутербродів? 

варіанти відповідей

а) на протязі дня;

б) усі продукти для приготування бутербродів потрібно нарізати не раніше, ніж за 20–30 хв до подавання на стіл;

в) при наявності вільного часу;

г) час не визначено.

Запитання 10

Продукти укладають на хліб для бутербродів так, щоб вони:

варіанти відповідей

 а) повністю покрили хліб;

 б) частково покрили хліб.

Запитання 11

Бутерброди подають на стіл:

варіанти відповідей

а) в салатниках, креманках, на порційний тарілках;

б) тарілках, супниках, горщиках, на долонях;

в) на блюдах, вазах – «плато», на закусочних тарілках.

Запитання 12

Послідовність приготування бутербродів така: 

1. Приготувати бутерброди.

2. Підготувати хліб та продукти.

3. Подати до столу.

4. Нарізати хліб та подрібнити підготовлені продукти.

5. Оздобити бутерброди для подачі до столу.     

варіанти відповідей

а) 1,2,3,4,5

б) 3,4,5,2,1

в) 4,3,1,2,5

г) 2,4,1,5,3

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест