ГР 3 Бутерброди

холодні

гарячі

теплі

підсмажені

це – вид закуски, шматок хліба чи булки з додатковими харчовими продуктами

це їжа, якою можна перекусити

це канапка

ковбаса

 пшеничний або житній хліб

риба

сир

крихітні бутерброди з грінок, нарізаною різною основою, насаджені на шпажки, які можна відправляти цілими в рот;

 шматок хліба, на поверхні якого є якийсь наповнювач;

дві тонкі скибки пшеничного хліба

половинки булочок, на які накладають нарізані продукти, заправляючи їх майонезом та посипаючи тертим сиром.

протягом дня

у вільний від інших приготувань час

не раніше, ніж за 20–30 хв до подачі на стіл 

 0,5-1 см

1-1,5 см

до 2-х см

2- 2,5 см

тарталетка

канапе

гамбургер

підсмажений бутерброд

вид бутербрду, начинка в якого викладається звичайною гіркою посередині звичайного шматочка хліба.

 бутерброд з сосискою

бутерброди на один укус,малюсінькі і ніжні шматочки хліба з обрізаними скориночками

відкриті

закусочні

фруктові

овочеві

закриті

асорті

схожі на канапе розмірами,але , на відміну від перших, начинка в них викладається звичайною горою посередині звичайного шматочка хліба.

бутерброди на один укус,малюсінькі і ніжні шматочки хліба з обрізаними скориночками

невеликі кошики з пісочного або прісного тіста, наповнені салатами, паштетами,сирами і фруктами.