Cервірування святкового столу та етикет за столом

підготовка столу до сніданку, обіду, вечері.

підготовка столу до святкового застілля

підготовка столу до банкету-фуршету, банкету-коктейлю, чайній церемонії.

всі варіанти відповідей правильні

створити зручності гостям під час прийому їжі, сприяти встановленню гарного настрою.

виразити свою уважність та доброзичливість.

показати свої навики та знання сервірування столу

столова білизна

столовий посуд, столові прибори

гарний настрій

знання з кулінарії

Скатертини

губка для миття посуду

фартух

серветки

правила правильного сервірування столу.

правила правильної подачі страв до столу.

установлені норми поведінки та правила ввічливості людей за столом.

За стіл сідати в охайному одязі, не вимивши руки.

за столом дозволяється класти лікті на стіл.

не можна плямкати, розмовляти з повним ротом, крутитися за столом

їжу слід споживати невеликими порціями.

ложки

ножі

виделки

тарілки

самому взяти їх

попросити передати їх,до кого вони ближче

на колінах

 на стільці

святкові

індивідуальні(основні)

сервірувальні(допоміжні)

 виделка

 ніж

ложка

щипці