Фритюр
15 запитань
Запитання 1
Яка температура фритюра(не фрі)?
Запитання 2
Час приготування МакЧикен Прем'єр?
Запитання 3
Час готування стріпсів?
Запитання 4
Ще НЕ входить в обов'язки працівника на фритюрі?
Запитання 5
Коли на фритюрі червона зона?
Запитання 6
Який лоток використовується для камамберу?
Запитання 7
Який лоток використовується для риби?
Запитання 8
Яка максимальна закладка стріпсів?
Запитання 9
Максимальна закладка риби?
Запитання 10
Час зберігання готових напівфабрикатів в шафі UHC?
Запитання 11
Як часто проводиться заміна лотків на фритюрі?
Запитання 12
В яких ваночках ще можна смажити нагетси?
Запитання 13
В яких ванночках можна смажити спайсі?
Запитання 14
Які рукавички використовують для сирих напівфабрикатів?
Запитання 15
Які рукавички використовуються для того, щоб брати готову продукцію?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Фритюр» з колегами
