Гарячі і холодні безалкогольні напої.

Додано: 7 квітня 2021
Предмет: Технології
Тест виконано: 128 разів
15 запитань
Запитання 1

Температура подачі гарячих напоїв:

варіанти відповідей

80°С

75°С

65°С

Запитання 2

Температура подачі холодних напоїв:

варіанти відповідей

5-10°С

7-14°С

14-15°С

Запитання 3

В'язкий смак чаю зумовлений:

варіанти відповідей

ефірними оліями

катеїнами

Запитання 4

Яку воду краще використовувати для заварки чаю:

варіанти відповідей

тверду

м'яку

холодну

Запитання 5

Скільки йде заварки на 1 порцію чаю (200мл):

варіанти відповідей

40мл

100мл

50мл

Запитання 6

Якого помолу каву використовують для приготування кави по-східному:

варіанти відповідей

дрібного

великого

середнього

Запитання 7

Назва кави на зображенні:

варіанти відповідей

кава по-варшавськи

кава по-віденськи

кава з морозивом

Запитання 8

Коли додають морозиво у каву глясе?

варіанти відповідей

у гарячу каву

при Т 8-10°С

в охолоджену каву при відпусканні

Запитання 9

Як можна подавати шоколад і какао :

варіанти відповідей

в холодному виді

у гарячому виді

у гарячому і холодному виді

Запитання 10

Ароматний освіжаючий напій з м’ятою це:

варіанти відповідей

фіз

джулеп

ег-ног

Запитання 11

Молочно-фруктові прохолодні коктейлі з яйцем це:

варіанти відповідей

ег-ноги

джулепи

санді

Запитання 12

Прохолодний напій з фруктових соків і цукру, іноді з додаванням прянощів це:

варіанти відповідей

джулеп

санді

шербет

Запитання 13

Напій, що готують змішуючи сік з холодною кип’яченою водою: 

варіанти відповідей

морс

крюшон

фіз

Запитання 14

Який напій готують з медом:

варіанти відповідей

хлібний квас

збитень

морс

Запитання 15

напій, основною частиною якого є газована вода:

варіанти відповідей

джулеп

фіз

шербет

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест