Гігієнічна оцінка якості харчових продуктів. Санітарія та гігієна виробництва.

Тести Тест
Литвиненко Т.
Додано: 11 лютого 2023
Предмет:
Тест виконано: 7 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
5 запитань
Запитання 1

Гігієна - наука про ......

варіанти відповідей

Збереження і покращення здоров'я

Охорону навколишнього середовища

Вплив діяльності людини на стан довкілля

Запитання 2

Санітарія - це......

варіанти відповідей

Наука про створення оптимальних умов життя населення

Наука про охорону довкілля, взаємодію між його компонентами

Здійснення на практиці заходів, розроблених гігієною

Запитання 3

Нагляд за дотриманням Санітарних правил покладенні на .....

варіанти відповідей

Міністерство надзвичайних ситуацій

Держпродспоживслужбу

Торговельно-промислову палату

Керівників закладів

Запитання 4

Вся санітарна документація закладів ресторанного господарства повинна знаходитись у...

варіанти відповідей

Шеф - кухаря

Завідувача Виробництва

Керівника закладу

Працівника

Запитання 5

Відповідальність за дотримання санітарних вимог при виготовленні та кулінарних виробів несе....

варіанти відповідей

Керівник закладу

Завідувач виробництва

Завідувач складу комірник

Працівник виробництва

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест