5 липня о 18:00Вебінар: «Щоденні-3» та «Щоденні-5»: незамінна частина уроку в Новій українській школі

Холодильні камери та торгово-холодильне устаткування

Додано: 10 червня
Предмет: Технології
Тест виконано: 22 рази
10 запитань
Запитання 1

Визначте основне призначення випарника в холодильній компресійній машині?

варіанти відповідей

кипіння холодильного агенту;

поглинає пари холодильного агенту;

охолоджує обєм устаткування;

охолоджує пари холодильного агенту;

Запитання 2

Для чого призначені льодогенератори?

варіанти відповідей

для заморожування риби;

для заморожування м′ясних продуктів;

для виробництва морозива;

для виробництва харчового льоду;

Запитання 3

Яка температура в середньо-температурному холодильному устаткуванні?

варіанти відповідей

–16…–18°С;

+10...+12°С;

0…–4°С;

0….+8°С;

Запитання 4

Як класифікують холодильне устаткування за ступенем герметичності?

варіанти відповідей

на компресорні та абсорбційні;

з винесеним та вмонтованим холодильним агрегатом;

відкрите та закрите;

з натуральним та примусовим рухом повітря;

Запитання 5

Для зберігання яких видів продуктів призначена низькотемпературна холодильна камера?

варіанти відповідей

овочів, мяса, риби, плодів;

заморожених;

охолоджених;

Запитання 6

Які види торговельного холодильного обладнання використовують у торговельних залах магазинів самообслуговування? 

варіанти відповідей

холодильні шафи;

холодильні камери;

закриті холодильні прилавки;

відкриті холодильні прилавки

Запитання 7

Призначення холодильних шаф полягає у:

варіанти відповідей

короткочасному зберіганні охолоджених та заморожених продуктів;

короткочасного зберігання охолоджених продуктів;

довготривалого зберігання охолоджених та заморожених продуктів;

шокової заморозки продуктів;

Запитання 8

Якими прибори автоматики оснащено холодильне устаткування?

варіанти відповідей

дверцята, решітки-полиці;

теплову ізоляцію;

реле тиску, реле температури, ТРВ;

компресор;

Запитання 9

Однією з вимог правил експлуатації є те, що холодильне устаткування встановлюють у приміщенні, в якому температура повітря не перевищує:

варіанти відповідей

+15°С;

+25°С;

+35°С;

+40°С;

Запитання 10

В якій частині холодильної машини відбувається кипіння холодоагента?

варіанти відповідей

випарнику;

компресорі;

конденсаторі;

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест