Класифікація тістомісильних машин
5 запитань
Запитання 1
Для замісу тіста застосовують тістомісильні машини:
Запитання 2
Тістомісильні машини періодичної дії:
Запитання 3
Тістомісильна машина з підкатною діжею складається з приводу, місильного важеля (зігнутий вал з лопаттю) і діжі (чан на триколісному візку (330 л.)
Запитання 4
Тістомісильна машина безперервної дії є місильною камерою циліндрової форми з лопатевою мішалкою, в яку подають борошно, дріжджі, воду, сіль і інші компоненти. На виході внизу камера має вивантажний шнек для подачі тіста на тістоділильну машину:
Запитання 5
Тістоприготувальні агрегати складаються з:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Класифікація тістомісильних машин» з колегами
