Контрольна робота з технології 10-11 клас форма навчання екстернат.

А) вибирати тільки якісні продукти;

Б) звертати увагу на терміни виробництва та зберігання харчових продуктів;

 В) після теплової обробки продукти не можуть зашкодити здоров’ю людини.

А) сервірування столу

 Б) прибирання столу

 В) оформлення столу  

 А) Це окрема фуршетна локація на святі, де виставлені усі десерти в оточенні тематичного декору, красивого посуду .

 Б) У перекладі з французької означає «на вилку», тобто, наявність на столі страв на один укус. Причому вони і виглядають дивовижно, і радують смак. Гості вживають їжу стоячи, не так насичуючись, скільки насолоджуючись нею.  

 В) Асортимент їжі не тільки різноманітна, але й обов'язково міє зміну головних страв. Тобто за весь прийом на столі будуть присутні: закуски холодні та гарячі, супи, рагу, гарячі м'ясні та рибні страви, салати, фрукти, солодощі, напої .

А) мистецтво приготування їжі, куховарство

 Б) приготування солодощів ;

 В) приготування оригінальних страв;

 Г) виробництво напівфабрикатів .

 А) ліворуч від тарілки

 Б) на тарілку

 В) праворуч від ножа опуклістю вниз;

 Г) праворуч від ножа опуклістю вгору

Ґ) зверху над тарілкою

А) кулінарний рецепт 

 Б) бізнес- план

 В) технологічна карта .

А) мило;

 Б) скаб;

 В) сіль

 Г) пемза

 Ґ) віск.

 А) овальне;  

 Б) кругле;

 В) прямокутне;  

 Г) квадратне;

 Ґ) трикутне;

 Д) ромбоподібне

Е) трапецієвидне. 

 А) Головним правилом добору окулярів є те, щоб верхня лінія оправи якомога більше збігалася з лінією брів. Також зверніть увагу на зручність окулярів, їх форму, відповідність формі обличчя, брів і стилю одяг;

 Б) Якщо обличчя кругле, то уникайте прямих проділів та каре. Підійдуть подовжені стрижки з прямим волоссям, рваний чубчик зі скошеними краями, косий проділ, асиметрична зачіска;  

В) Знімати макіяж і бруд, що накопичився за весь день, які заважають шкірі дихати, знімати необов'язково; 

 Г) Макіяж - нанесення на шкіру обличчя декоративної косметики з метою його прикраси, а також для приховування певних вад .

А) Опис технології виготовлення;

 Б) Креслення виробу

 В) Перелік матеріалів ;

 Г) Опис вимог до виробу .

 А) Економічність, естетичність, функціональність ;  

 Б) Довговічність, міцність, екологічність ;  

 В) Безпека, надійність, технологічність; 

Г) Все перераховане .

 А) Створення креслень ;

 Б) Виготовлення макету;

В) Розв'язання проблеми або задоволення потреби;

 Г) Опис технології