Крохмаль і целюлоза

Тести Хімія 7 клас Тест
Шлапак Л. О.
Додано: 8 квітня 2022
Предмет: Хімія, 7 клас
Тест виконано: 71 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
21 запитання
Запитання 1

Крохмаль і целюлоза належать до

варіанти відповідей

моносахаридів

полісахаридів

дисахаридів

Запитання 2

Вкажіть молекулярну формулу крохмалю

варіанти відповідей

 С12Н22О11

nC6H10O5

(C6H10O5)n

(C6H12O5)n

Запитання 3

Укажіть молекулярну масу елементарної ланки целюлози

варіанти відповідей

342

180

324

162

Запитання 4

Крохмаль в природі утворюється внаслідок процесу

варіанти відповідей

бродіння

гідролізу

фотосинтезу

дегідратації

Запитання 5

Крохмаль синтезується в рослинах із...

варіанти відповідей

сахарози

лактози

глюкози

фруктози

Запитання 6

Вкажіть рослину, в якій вміст целюлози найбільший

варіанти відповідей

 ялина

 бавовна

дуб

льон

Запитання 7

Фізичні властивості, які характеризують крохмаль

варіанти відповідей

Білий порошок, не розчинний у воді, набрякає у гарячій воді, утворюючи колоїдні розчини

Волокниста речовина, не розчинна у воді, стійка до розчинів кислот, лугів й слабких окиснювачів

Безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак. При застиганні розплавленої маси утворюється прозора аморфна маса – карамель

Безбарвна кристалічна солодка речовина, без запаху, добре розчинна у воді. Її розчин не проводить електричний струм

Запитання 8

При дії розину йоду на на зріз картоплини чи шматочка хліба можна виявити

варіанти відповідей

крохмаль

 сахарозу

глюкозу

целюлозу

Запитання 9

Укажіть формули продуктів реакції:

(-С6Н10О5-)n + О2 → ? + ?

варіанти відповідей

Н2О

С6Н12О6

С2Н5ОН

СО2

Запитання 10

Крохмалю найбільше міститься у

варіанти відповідей

винограді

коренях цукрових буряків

солодких овочах і фруктах

бульбах картоплі та зернах хлібних злаків

Запитання 11

Фізичні властивості, які характеризують целюлозу:

варіанти відповідей

Білий порошок, не розчинний у воді, набрякає у гарячій воді, утворюючи колоїдні розчини

Волокниста речовина, не розчинна у воді, стійка до розчинів кислот, лугів й слабких окиснювачів

Безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак. При застиганні розплавленої маси утворюється прозора аморфна маса – карамель

Безбарвна кристалічна солодка речовина, без запаху, добре розчинна у воді. Її розчин не проводить електричний струм. При нагріванні не плавиться , а розкладається

Запитання 12

Крохмаль складається із


варіанти відповідей

залишків ά–глюкози

 залишків β–глюкози

залишків ά– фруктози

 залишків β– фруктози

Запитання 13

Целюлоза складається із

варіанти відповідей

залишків ά–глюкози

 залишків β–глюкози

залишків ά– фруктози

 залишків β– фруктози

Запитання 14

Целюлоза входить до складу

варіанти відповідей

фруктів, ягід, меду, патоки

бавовни, вати, деревини та листів рослин

соку цукрових буряків й цукрової тростини 

картоплі, пшениці, рису, кукурудзи

Запитання 15

Крохмаль застосовують

варіанти відповідей

для виготовлення клею, обробки тканин

для виробництва глюкози, спирту, пива, кетчупів

для приготування присипок, паст, капсул, лікарських препаратів

для виготовлення лікувальних препаратів, при консервуванні крові

як сировину для виробництва штучних волокон, кіноплівки, нітролаків, смол

як сировину для виробництва кормових дріжджів, бездимного пороху, паперу

Запитання 16

Целюлозу застосовують

варіанти відповідей

для виготовлення клею, обробки тканин

для виробництва глюкози, спирту, пива, кетчупів

для приготування присипок, паст, капсул, лікарських препаратів

для виготовлення лікувальних препаратів, при консервуванні крові

як сировину для виробництва штучних волокон, кіноплівки, нітролаків, смол

як сировину для виробництва кормових дріжджів, бездимного пороху, паперу

Запитання 17

З яких двох типів молекул складається крохмаль ?

варіанти відповідей

амілози та амілопектину

 амілози та тетрози

рибози та галактози

пентози та амілопектину

Запитання 18

Оцініть правильність тверджень:

І. І крохмаль і целюлоза - це поживні речовини для організму.

ІІ. Крохмаль - це поживна речовина, а целюлоза в організмі людини не перетравлюєтья.

варіанти відповідей

правильні І і ІІ

правильне І

 правильне ІІ

обидва твердження неправильні

Запитання 19

У якої рослини вміст крохмалю (за масою) найбільший - понад 80%?

варіанти відповідей

картопля

пшениця

рис

кукурудза

Запитання 20

Укажіть іншу назву целюлози

варіанти відповідей

фруктоза

клітковина

глюкоза

сахароза

Запитання 21

Целюлозу вигідно використовувати як

варіанти відповідей

паливо

сировину для переробки

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест