Кулінарія (ознайомлення)

Тести Технології 10 клас Тест
Вербицька Л. С.
Додано: 29 вересня 2022
Предмет: Технології, 10 клас
Тест виконано: 73 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
8 запитань
Запитання 1

Кулінарія - це ...

варіанти відповідей

випічка страв із борошна

мистецтво сервірування столу


мистецтво приготування їжі

уміння поділу страв на сніданок, обід та вечерю.

Запитання 2

Професіонали, які несуть людям своєю працею задоволення від смачних та оригінальних страв.

варіанти відповідей

Офіціанти

кухарі

бармени

Запитання 3

Кулінарні вироби поділяють на шість груп:

варіанти відповідей

перші страви

 холодні страви та закуски

 борошняні та кондитерські вироби

солодкі страви (десерти)

другі страви (основні)

напої

Запитання 4

Підготовка столу до сніданку, обіду, вечері називається...

варіанти відповідей

Сервіруванням

 Кулінарія

Сніданком

Запитання 5

Посуд, в якому готують перші страви - це...

варіанти відповідей

Каструля

Миска


Крушка

Відро

Запитання 6

Шинкування - це

варіанти відповідей

заморожування

нагрівання

спосіб нарізування тільки сирих овочів і фруктів, зелені, коріння, грибів — тобто продуктів рослинного походження. 

Запитання 7

До холодних страв і закусок належать

варіанти відповідей

салати

бутерброди

страви з яєць

пельмені

торт

Запитання 8

Прийом їжі в один і той самий час називається

 


варіанти відповідей

 дієтою

режимом харчування

розпорядок дня

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест