Машини для замішування та розкачування тіста

Тести Технології Тест
Буринська О. В.
Додано: 22 жовтня 2021
Предмет: Технології
Копія з тесту: Машини для замішування та розкачування тіста
Тест виконано: 72 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Робочим органом тістомісильної машини ТММ-1м є: 

варіанти відповідей

шнек з лопатями

місильний важіль

планетарний редуктор

Запитання 2

Як визначити відстань між робочими валками в машині для розкачування тіста 

варіанти відповідей

Візуально

Виміряти лінійкою

За допомогою шкали на стійці

Запитання 3

МТМ-15 призначена:

варіанти відповідей

просіювання борошна

для замішування крутого тіста

для збивання кремів

Запитання 4

Вкажіть, яка складова частина тістомісильної машини МТМ-15 позначена на малюнку під цифрою 3

варіанти відповідей

редуктор

платформа

знімний резервуар

Запитання 5

Розкачане тісто у машині МНРТ- 130/600 приймає:

варіанти відповідей

 піддон

стрічковий транспортер

лотки

Запитання 6

Скільки відсотків об'єму діжі необхідно завантажувати на рідке тісто в тістомісильну машину

варіанти відповідей

 на 40%;

 на 50%;

 на 80%;

Запитання 7

Цифри у маркуванні тістомісильних машин вказують на:

варіанти відповідей

продуктивність

об’єм діжі

час замішування

Запитання 8

Маховик підйому тістомісильної машини ТММ - 1М здійснює:

варіанти відповідей

підйом і опускання кронштейна

підйом і опускання місильного важіля

підйом і опускання візка

Запитання 9

Тістомісильну машину для замішування крутого тіста завантажують на?

варіанти відповідей

50% об’єму діжі

80% об’єму діжі

30% об’єму діжі

60% об’єму діжі

Запитання 10

Які небезпечні зони в тістомісильних машинах?

варіанти відповідей

місильний важіль

діжа

місильний важіль, діжа

Запитання 11

Робочі валки тісторозкачувальної машини при роботі здійснюють рух?

варіанти відповідей

обертальний з різними швидкостями і в протилежний напрям

зворотно-поступальний

обертальний з однаковими швидкостями і назустріч один одному

Запитання 12

Мукосій в машині призначений для:

варіанти відповідей

посипання тіста, щоб воно не злиплось

посипання валків, щоб попередити налипання на них тіста

посипання розкачаного тіста, щоб не рвалось при перекладанні на похилий стіл

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест