Медове тісто

Тести Технології 11 клас Тест
Гурна І. І.
Додано: 10 червня 2025
Предмет: Технології, 11 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

  Яка температура випікання медового тіста?

варіанти відповідей

180-200°С;



160-170°С;



205-210°С.

Запитання 2

Який спосіб приготування медового тіста?

варіанти відповідей

заварний;



основний;



сирцевий

Запитання 3

Чи використовують для приготування медового тіста патоку

варіанти відповідей

так;



ні



у деяких випадках

Запитання 4

Який термін зберігання тістечка «Медове»?

варіанти відповідей

не більше 36 годин;



не більше 16 годин;



не більше 30 годин.

Запитання 5

1.    Який крем використовують для приготування тістечка «Медове»?

варіанти відповідей

масляний крем;



вершковий крем;



сметанний крем.

Запитання 6

 Який спосіб розпушування медового тіста?

варіанти відповідей

механічний;



хімічний;



біологічний.

Запитання 7

Яка тривалість замісу медового тіста?

варіанти відповідей

20-30 хв.



4-15 хв.



1-2 хв.

Запитання 8

 Який час випікання медового тіста?

варіанти відповідей

20-30 хв.



5-20 хв.



1-2 хв.

Запитання 9

Якої помилки було допущено при замішуванні медового тіста, якщо вироби тверді , гумоподібні?

варіанти відповідей

збільшили час замішування тіста



малий час випікання



недостатня кількість розпушувачів

Запитання 10

  Як підготовлюють маргарин для приготування тістечка «Медове»?

варіанти відповідей

охолоджують,



розтоплюють до консистенції рідкої сметани,



збивають до пишної піни.

Запитання 11

 Який зовнішній вигляд має тістечко «Медове»?

варіанти відповідей

кругла форма,



квадратна форма,



овальна форма.

Запитання 12

Якої консистенції має бути готове медове тісто?

варіанти відповідей

рідке,



густої сметани,



густе.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест