Методика вивчення і оцінки харчового статусу людини ч2

нормальна;

дисгармонійна (недостатня);

дисгармонійна (надлишкова);

максимально допустима;

ідеальна.

масою тіла та обвідом грудної клітини;

обвідом грудної клітини та довжиною тіла;

масою та довжиною тіла;

довжиною тіла та типом конституції;

обвідом грудної клітини і типом конституції.

ідеальна;

максимально допустима;

дизгармонійна (недостатня);

дизгармонійна (надлишкова);

нормальна.

індексом Брока;

номограмою;

таблицею, знаючи стать, зріст, масу тіла;

величиною кута, утвореного реберними дугами;

індексом Кетле (біомасіндексом).

на вдиху;

на видиху;

в паузі;

на вдиху і на видиху (різниця);

на вдиху, видиху і в паузі (сума).

50-55;

45-50;

55-60;

40-50;

35-40.

50-55;

менше 50;

менше 45;

45-50;

40-45.

понад 40;

більше 50;

більше 55;

50-55;

45-50.

в пахвовій западині;

біля пупка (праворуч або ліворуч);

під нижнім кутом лопатки;

над лопаткою;

в центрі ромба Міхаеліса.

- в пахвовій западині;

- біля пупка (праворуч або ліворуч);

- під нижнім кутом лопатки;

- над лопаткою;

- в центрі ромба Міхаеліса.

біля пупка (праворуч або ліворуч);

над лопаткою;

в пахвовій западині;

в центрі ромба Міхаеліса;

на бічній поверхні грудної клітини.

над лопаткою;

в будь-якому межреберії;

вище (нижче) пупка;

на бічній поверхні живота;

над лобком.

середньою величиною 4-х шкірно-жирових складок;

товщиною найтоншої шкірно-жирової складки з чотирьох;

товщиною наймасивнішої шкірно-жирової складки з чотирьох;

сумою двох шкірно-жирових складок з 4-х: наймасивнішою й найтоншою;

сумою чотирьох шкірно-жирових складок.

їжа повинна відповідати ферментативному статусу організму;

їжа повинна викликати почуття насичення;

вага добового харчового раціону має становити в середньому 2 кг;

тваринні білки повинні складати не менше 55% від їх загальної кількості;

рослинні жири повинні складати не більше 30% від їх загальної кількості.

довжина та маса тіла;

обвід голови та грудної клітини;

м'язова сила: ручна та станова;

обводи плеча, стегна, голови;

розміри таза, статевий розвиток.

дані гастроскопії, аналізу шлункового соку;

симптоми хвороб аліментарної етіології;

дані рентгенограми шлунку, аналіз евакуаторної здатності шлунку

(кишечника);

дані ректороманоскопії, симптоми геморою;

дані езофагоскопії, симптоми звуження (розширення) стравоходу.

калорійність раціону повинна бути на 5% менше добових енерговитрат (в

жаркому кліматі);

калорійність раціону повинна бути на 10% більше добових енерговитрат (в

холодному кліматі);

харчування повинно мати оптимальний режим;

харчування має бути лікувально-профілактичним;

калорійність раціону повинна відповідати типу конституції.

відповідати типу конституції;

бути лікувально-профілактичним;

відповідати сезону року;

бути повноцінним за хімічним складом;

відповідати кліматичній зоні проживання.

відповідати кліматичній зоні проживання людини;

бути лікувально-профілактичним;

відповідати типу конституції;

відповідати сезону року;

бути збалансованим.

калорійність раціону повинна бути на 10% більше добових енерговитрат (в

холодному кліматі);

вага добового раціону має становити 2,5 – 3,0 кг;

калорійність раціону повинна відповідати енерговитратам людини;

їжа повинна викликати відчуття насичення;

харчування повинно були лікувально-профілактичним.

хвороблива;

ідеальна;

надлишкова;

недостатня;

преморбідна.

нормальна;

хвороблива;

преморбідна;

недостатня;

надлишкова.

преморбідна;

хвороблива;

максимально-допустима;

надлишкова;

недостатня.

гармонійності статури;

нормальної маси тіла;

індексу Брока;

індексу Кетле;

ідеальної маси тіла.