Мясо, птиця, дичина, субпродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів
Тест виконано: 8 разів
5 запитань
Запитання 1
Тканини мяса:
Запитання 2
На скільки категорій за вгодованістю поділяється мясо свинини:
Запитання 3
Що не входить до Технологічного процесу обробки мяса:
Запитання 4
Скільки необхідно взяти пшеничного хліба без скоринки для приготування 1000 грам котлетної маси:
Запитання 5
За способом обробки тушки птиці бувають
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Мясо, птиця, дичина, субпродукти: обробка, технологія приготування напівфабрикатів» з колегами
