Обмін речовин і перетворення енергії (9). Раціональне харчування-основа нормального обміну речовин

достатнє в кількісному відношенні харчування

повноцінне в якісному відношенні харчування

фізіологічно повноцінне харчування здорових людей

всі відповіді вірні

збереженню здоров'я

опірності шкідливими факторами довкілля

високій фізичній і розумовій працездатності

активному довголіттю

частковому збереженню здоров'я

всі відповіді вірні

Енергетична цінність раціону

Поживна цінність їжі

Нездатність їжі створювати відчуття насичення

Дотримання правил гігієни зберігання та приготування продуктів

обов'язково

необов'язково

зерновий з висівками

білий

запікати

готувати на пару

готувати на грилі

вживати з рослинним гарніром

всі відповіді вірні

різноманітним

переважати рослинні жири

солі споживати до 10 г на добу.

вживати поменьше солодощів

всі відповіді вірні

Не поспішаючи та ретельно пережовуючи

Похапцем, на ходу

За 3 години до сну

Під час перегляду цікавого контенту

всі відповіді вірні

вранці натщесерце бажано випити склянку рідини кімнатної температури

інтервал між рідиною і їжею - 30 хвилин

 інтервал між їжею і подальшим прийомом рідини -20-30 хвилин;

всі відповіді вірні

2 л на добу;

1 л на добу;

1-1,5 л на добу;

1,5-2 л на добу.

не менше 4-5

з інтервалом 3 години

з інтервалом 3,5-4 години

3 основних прийоми їжі і 2 додаткових.

білків

жирів

вуглеводів

вітамінів

мінеральних речовин

Раціональне харчування

Розумова активність

Фізична активність

Замінити жири на вуглеводи

кількість енергії, що вивільняється з харчового раціону (продукту, нутрієнта) в організмі людини для забезпечення його фізіологічних функцій

кількість енергії, що міститься в потенціалі харчового раціону, харчового продукту або нутрієнту

кількість енергії, що вивільняється при окисненні харчового раціону, харчового продукту або нутрієнту

частина енергії харчового раціону, харчового продукту чи нутрієнта, що безпосередньо використовується організмом

кількість харчових продуктів, що споживається людиною за конкретну добу

кількість харчових продуктів, що споживається людиною за добу, що розраховується в середньому за будь-який проміжок часу

кількість поживних речовин у добовому наборі харчових продуктів та страв

середній умовний рівень вмісту нутрієнтів у добовому раціоні харчування

повноцінність харчування за критерієм вмісту в ньому білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних та біологічно активних речовин

всю повноту корисних властивостей харчового продукту, включаючи ступінь забезпечення фізіологічних потреб людини в основних речовинах, енергію та органолептичні переваги

ступінь відповідності вмісту в харчуванні білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних та біологічно активних речовин фізіологічним нормам

ступінь відповідності органолептичних властивостей їжі смаковим традиціям населення, що склалися

оптимально підібраний набір традиційних продуктів харчування, що нормується на популяційному рівні

харчування, яке визначається соціально-економічними можливостями людини чи популяції

харчування, що визначається сучасним рівнем соціально-економічного розвитку суспільства

харчування, що передбачає використання раціонально підібраного набору страв та продуктів

харчові продукти

структурні елементи їжі

харчові речовини

біологічно активні речовини

Соняшникова олія

Білок яйця

Кухонна сіль

Клітковина

Цукор

 Мюслі

Печиво й шоколад

Молоко й сметану

Помідори й капусту

 М'ясо птиці

1А 2Б 3Г 4Д

1Б 2А 3В 4Г

 1В 2А 3Б 4Г

1В 2Б 3А 4Г

інтоксикація

біотрансформація

детоксикація

токсична доза

отрутохімікакти

алкоголь

ліки

пральні порошки

 нікотин

отрута мухомора

хлорофос

засіб для миття посуду

нікотин

отрута кобри

алкоголь

мінеральні добрива

кишечник

видільна система

легені

слизові оболонки органів

 шкіра

кров