Основи індустрії гостинності

Додано: 27 жовтня 2021
Предмет:
Тест виконано: 153 рази
11 запитань
Запитання 1

Дайте визначення, поняттю "Індустрія гостинності" це ....

варіанти відповідей

функції яких полягають у задоволенні різноманітного попиту на різні види відпочинку. 

особлива самостійна галузь економіки, що складається з групи галузей і підприємств.

особлива самостійна галузь економіки, що складається з групи галузей і підприємств, функції яких полягають у задоволенні різноманітного попиту на різні види відпочинку і розваг.

Запитання 2

Індустрія гостинності складається з

варіанти відповідей

готелів

організацій

готелів, організацій,підприємств харчування, екскурсійних бюро

готелів, організацій, які випускають

товари і надають послуги, що тісно пов'язані з готельним бізнесом

Запитання 3

Дайте визначення, що таке "Гостинність" ...

варіанти відповідей

привітність в прийманні та пригощанні постояльців (гостей), безвідплатний прийом і пригощання мандрівників

безвідплатний прийом і пригощання мандрівників

складна, комплексна сфера професійної діяльності людей, зусилля яких спрямовані на задоволення різноманітних потреб клієнтів (гостей)

Запитання 4

За якими критеріями заклади розміщення поділяють-

варіанти відповідей

стан будівлі готелю, транспортну доступність та інфраструктуру, облаштування прилеглої до закладу розміщення території.

стан номерного фонду: площа номерів, частка одно-, двомісних, однокімнатних, багатокімнатних, номерів-апарта- ментів, наявність комунальних зручностей.

наявність і стан закладів харчування у структурі готелю: ресторану, кафе, міні-бару. 

всі варіанти вірні.

Запитання 5

Ти чекаєш на гостей. Що зробиш спочатку?

варіанти відповідей

Прибереш кімнату

Ввімкнеш телевізор


  Будеш гратися в телефоні

Запитання 6

Перші спогади про заклади гостинності

варіанти відповідей

у середньовіччі

за часів античності

у першій половині IV ст. н. е

V ст. н. е

Запитання 7

У ХVІ – першій половині ХVIII ст. одним з головних торговельних центрів Східної Європи був

варіанти відповідей

Новгород

Гомель

Київ

Рязань

Запитання 8

Перші згадки про заклади гостинності були виявлені у

варіанти відповідей

письмових спогадах Марко Поло

перших письмових фоліантах Італії

кодексі законів царя Вавилонії – Хаммурапі

стародавніх манускриптах єгиптян

Запитання 9

Готельний ланцюг (мережа) – це

варіанти відповідей

об’єднання під єдиною маркою не тільки готелів, а й туристичних та транспортних фірм

об’єднання       декількох готельних ланцюгів  в      загальний бізнес       із централізованим керівництвом

сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга

сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і не знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга

Запитання 10

На великі, малі й середні готелі поділяються за такою ознакою

варіанти відповідей

місцезнаходження

термін перебування

режим функціонування

місткість номерного фонду

Запитання 11

Готель, який має умови для організовування і провадження конгрес-заходів – це

варіанти відповідей

конгрес-готель

готельно-офісний центр

бізнес-готель

конгрес-центр.

 

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест