Основи стандартизації та контроль якості продукції харчування
Якісна або кількісна характеристика властивостей продукції
Функціонування державної системи стандартизації здійснює
Стандартизація, яка проводиться на рівні однієї конкретної держави
Основний уповноважений орган який здійснює держнагляд
Система заходів, які засвідчують і документально підтверджують, що продукція відповідає вимогам НД
Нормативно-технічною базою сертифікації є
Галузеві стандарти України
Затвердження та державна реєстрація стандарту
Міжнародна організація зі стандартизації
Вищий орган ISO
Право видавати сертифікат відповідності надано
Якість продукції це
До вимірювального методу визначення якості продукції відносяться
Технічні умови розробляють на
Технічні інструкції це
Основна форма контролю якості готової продукції
Вхідний конторль здійснюють
Відомчий конторль здійснюють
В системі ресторанного господарства стандарти розповсюджуються на
В закладах ресторанного господарства кулінарна продукція виготовляється згідно із
Стандартизація, участь в якій є відкритою для відповідних органів усіх країн
Основоположні стандарти
Оцінка якості визначається
Показник якості, який характеризує складну властивість продукції
Показник якості. який характеризує одну із властивостей продукції
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
