овочі і фрукти у житті людини

вітамінні

плодові

вегетативні

коренеплодні

перед основними стравами

після основних страв

страва у суміші різноманітних сирих та відварених овочів, основний інгредієнт - буряк

страва, що подається після обіду, тобто основних страв ( наприкінці трапези)

страва із дрібно покришених шматочків сирих чи варених овочів та інших продуктів (яєць, м'яса, риби) з додаванням різних заправок, прянощів.

вітаміни

мінеральні солі

вуглеводи

речовини, які вбивають хвороботворні мікроби

брусочки

різьба

соломка

кружечки

кубики

багатогранник

оцтом, йогуртом, закваскою

салатними заправками, майонезом, сметаною

кетчупом, водою, сиром

миття, сушіння, фасування, очищення, нарізування

сортування, миття, очищення, промивання, нарізування

відбирання, промивання, сортування, нарізування

брудні краї посуду для салату

зів'яла зелень

продукти акуратно нарізані

колір,смак відповідає продуктам

забезпечення організму їжею незалежно від часу

кількість їжі, яку людина споживає за добу

своєчасне забезпечення організму потрібного кількістю поживної їжі

вітаміноз

авітаміноз

осмос