На якому малюнку показана плита ПЕСМ-4ШБ?
Що означае плита секційно - модульована?
Яке призначення металевих бортів?
Яка кількість комфорок в ПЕСМ-4ШБ?
Яка кількість нагрівальних елементів в ПЕСМ-4ШБ?
Чим закриваються верхні нагрівальні елементи?
Що значає терморегулятор ТР-4К автоматичної дії?
Що ПЕСМ-4Шб дає змогу спостерігати за процесом приготування ?
Чому забороняється працювати біля темлового устаткування в нейлоновому фартусі ?
Розтавте правильну послідовність дій при роботі жарової шафи:
1- вмикають нагрівальні елементи, загорається сигнальна дампа
2- вимикаються нагрівальні елементи,гасне сигнальна лампа
3- терморегулятором встановлюють необхідну температуру
4- завантажуть продукт
До чого призводять часті вмикання та вимикання жарової шафи?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома