Підготовка до обслуговування споживачів

Тести Технології 11 клас Тест
Крамаренко Т. О.
Додано: 9 квітня 2020
Предмет: Технології, 11 клас
Тест виконано: 116 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Основне прибирання роблять....

варіанти відповідей

кожного дня і закінчують за 1-2 години до закриття ресторану

кожного дня і закінчують за 1-2 години до відкриття ресторану

лише під час генерального прибирання

1 раз на місяць в санітарний день

Запитання 2

При вологому прибиранні...

варіанти відповідей

спочатку обмітають та витирають пил, а потім миють підлогу

спочатку миють підлогу, а потім видаляють пил з предметів

Запитання 3

Який варіант розміщення столів зображений на малюнку?

варіанти відповідей

прямими лініями

по діагоналі

шаховий

Запитання 4

Який варіант розміщення столів зображений на малюнку?

варіанти відповідей

прямими лініями

у шаховому порядку

по діагоналі

Запитання 5

Який варіант розміщення столів зображений на малюнку?

варіанти відповідей

прямими лініями

у шаховому порядку

по діагоналі

Запитання 6

Тарілки переносять, накриваючи їх рушником, із сервізної в зал і ставлять на серванти та підсобні толи гіркою по....

варіанти відповідей

8-10 шт

12-14 шт

10-12 шт

Запитання 7

У барах і ресторанах ширина основного проходу при розміщенні меблів має бути не менше...

варіанти відповідей

1,5 м

1,2 м

0,9 м

0,6 м

Запитання 8

В кафе ширина основного проходу при розміщенні меблів має бути не менше...

варіанти відповідей

1,5 м

1,2 м

0,9 м

0,6 м

Запитання 9

У барах і ресторанах ширина додаткових проходів при розміщенні меблів має бути не менше...

варіанти відповідей

1,5 м

1,2 м

0,9 м

0,6 м

Запитання 10

В кафе ширина додаткових проходів при розміщенні меблів має бути не менше...

варіанти відповідей

1,5 м

1,2 м

0,9 м

0,6 м

Запитання 11

Столи, серванти, крісла, повинні знаходитися на відстані ..... від стіни

варіанти відповідей

15- 25 см

10-20 см

5-10 см

Запитання 12

Протягом дня за необхідності невелике прибирання робить...

варіанти відповідей

офіціант

чергова залу

метрдотель

адміністратор

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест