Підсумковий тест для 15 групи за ввесь рік

Тести Технології 11 клас Тест
Крамаренко Т. О.
Додано: 23 квітня 2020
Предмет: Технології, 11 клас
Тест виконано: 40 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
27 запитань
Запитання 1

Деталь – це..?

варіанти відповідей

це машина з однорідного матеріалу, який не потребує збиральних операцій;

це виріб з однорідного матеріалу, який потребує збиральних операцій

це виріб з однорідного матеріалу, який не потребує збиральних операцій;

Запитання 2

Класифікація машин для нарізання овочів в залежності від робочого органу:

варіанти відповідей

для нарізання сирих та варених овочів;

дискові, роторні, пуансонні, комбіновані

Запитання 3

УКМ це - …?

варіанти відповідей

електричний привод з комплектом змінних механізмів

клинопасова передача і робочий орган

варіатор з комплектом змінних механізмів

Запитання 4

Робочий орган у машини для протирання овочів:

варіанти відповідей

знімні грати або терочний диск;

ножі фрези;

обертові ножі

Запитання 5

Картоплеочисна машина МОК-150 :

варіанти відповідей

безперервної дії;

періодичної дії.

Запитання 6

За допомогою чого проводиться нагрів у секційно-модульваній жаровій шафі ШЖЕСМ-2К?

варіанти відповідей

парових труб;

ТЕНів;

газової горілки;

Запитання 7

Робочий орган фаршемішалок:

варіанти відповідей

ножі фрези;

лопасті;

обертові ножі

Запитання 8

Способи теплової обробки:

варіанти відповідей

верхній, нижній, комбінований;

поверхневий, об’ємний, комбінований;

поверхневий, внутрішній, комбінований;

Запитання 9

Марміти призначені:

варіанти відповідей

для приготування перших страв;

для розігрівання страв;

для зберігання страв у гарячому стані;

Запитання 10

Пароварильний апарат АПЕСМ-2 виконаний у вигляді:

варіанти відповідей

шафи;

циліндра;

зрізаного конуса;

Запитання 11

У фритюрниці електричній секційній модульованій ФЕСМ нагрів здійснюється…

варіанти відповідей

двома ТЕНами, зануреними в жир

трьома ТЕНами, зануреними в жир

трьома ТЕНами, що знаходяться в корпусі під ізоляцією

Запитання 12

Теплове устаткування за технологічним призначенням ділиться на:

варіанти відповідей

універсальне, спеціалізоване;

універсальне, специфічне;

універсальне, спеціальне;

Запитання 13

Талі і тельфери – це…

варіанти відповідей

напільні вантажопідйомні механізми періодичної дії;

підвісні вантажопідйомні механізми періодичної дії;

підвісні вантажопідйомні механізми безперервної дії ;

Запитання 14

Робочий орган борошнопросіювача:

варіанти відповідей

місильний важіль;

обертаючі сита

лопасті;

Запитання 15

Який вид обладнання зображений на малюнку?

варіанти відповідей

Машина для нарізання сирих та варених овочів

Машина для протирання продуктів та овочів

Машина для очищення овочів і картоплі

Запитання 16

Який вид обладнання зображений на малюнку?

варіанти відповідей

Машина для подрібнення м'яса та риби

Машина для дозування та формування м'яса і риби

Машина для розпушування м'яса та риби

Запитання 17

Який вид обладнання зображений на малюнку?

варіанти відповідей

тістомісильна машина

кутер

фаршемішалка

Запитання 18

Який вид обладнання зображений на малюнку?

варіанти відповідей

тістомісильна машина

кутер

фаршемішалка

Запитання 19

Який вид обладнання зображений на малюнку?

варіанти відповідей

Машина для нарізання сирих та варених овочів

Машина для очищення овочів і картоплі

Машина для протирання продуктів та овочів

Запитання 20

Машина – це ..?

варіанти відповідей

це сполучення механізмів, що не виконують певну роботу, а перетворюють один вид роботи в інший;

сукупність механізмів, що виконують цілеспрямовані рухи для перетворення енергії чи виконання роботи;

сукупність механізмів, що виконують цілеспрямовані рухи для перетворення енергії, а не виконання роботи;

Запитання 21

На малюнку зображена збивачка...

варіанти відповідей

прутикова

замкнута

плоскорешітчаста

гачкова

Запитання 22

Як називається ця збивачка?

варіанти відповідей

прутикова

решітчаста

замкнута

гачкова

Запитання 23

На малюнку зображена збивачка

варіанти відповідей

прутикова

плоскорешітчаста

замкнена

гачкова

Запитання 24

Як називається збивачка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

прутикова

плоскорешітчаста

замкнута

гачкова

Запитання 25

У вертикальних слайсерах каретка розташована під кутом ……градусів до ріжучої поверхні.

варіанти відповідей

50 градусів

90 градусів

30 градусів

Запитання 26

Залежно від положення каретки відносно ріжучої частини слайсери поділяються на:

варіанти відповідей

вертикальні і горизонтальні

вертикальні і зональні

вертикальні і гравітаційні

Запитання 27

У чому особливість сирних слайсерів?

варіанти відповідей

тефлонове покриття на ножах

спеціальна плаваюча каретка

ніж з дрібними зубцями

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест