Поетапна атестація з професії "Кухар" кваліфікація 3 розряд
Тест виконано: 145 разів
10 запитань
Запитання 1
Вкажіть, чи правильним є твердження: страва - це поєднання продуктів харчування, які доведені до кулінарної готовності, порціоновані, оформлені і готові до споживання
Запитання 2
Вкажіть до якої групи овочів належить батат
Запитання 3
Скіьки відсотків жиру має жирна риба?
Запитання 4
Філе риби розморожують у
Запитання 5
До основних способів теплової обробки відносять:
Запитання 6
Яку з вказаних круп ошпарюють окропом?
Запитання 7
До якої групи за способом приготування відносять борщ?
Запитання 8
Назвіть найціннішу частину яйця
Запитання 9
Гарнір - це
Запитання 10
Скільки часу витримують прісне тісто для набухання клейковини?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Поетапна атестація з професії "Кухар" кваліфікація 3 розряд» з колегами
